VietBF - View Single Post - Ḅ cuộn thập cẩm nướng thơm lừng
View Single Post
  #1  
Old  Default Ḅ cuộn thập cẩm nướng thơm lừng
Món thịt ḅ cuộn rau củ này thích hợp để đăi khách hay đổi món cho bữa cơm hàng ngày.

Thịt ḅ mềm cuộn với rau củ gịn ngon được rưới nước sốt bơ tỏi ăn ngon tuyệt.

Nguyên liệu:


- 8-10 lát thịt ḅ mỏng, dài
- 1 th́a dầu ô liu
- Muối, hạt tiêu
- 1 nhánh lá hương thảo, xắt nhỏ
- 3 th́a sốt Worcestershire (bán ngoài siêu thị).

Phần nhân rau củ:

- 1 củ cà rốt
- 1 quả ớt chuông xanh
- 1 quả ớt chuông đỏ
- 1 tép tỏi lớn, băm nhỏ
- 1 củ hành tây
- 1 vài cây nấm mỡ

Phần nước sốt:

- 1 th́a bơ
- 2 th́a đường nâu
- 30ml rượu vang đỏ
- 60ml giấm thơm balsamic (có bán ở siêu thị)
- 60ml nước dùng thịt ḅ
- 2 nhánh lá hương thảo.

Cách làm:

- Chà ít dầu ô liu lên 2 mặt của miếng thịt ḅ.

- Rắc muối, hạt tiêu và một chút lá hương thảo xắt nhỏ.

- Cắt các nguyên liệu ở phần nhân rau củ thành các lát dài và mỏng như trong h́nh.


- Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ô liu vào đun nóng rồi cho các loại quả vào xào trong vài phút, thêm muối và hạt tiêu cho vừa miệng.


- Đặt rau củ vào lát thịt ḅ và cuộn lại cho chặt.


- Làm tương tự với các lát thịt ḅ c̣n lại.

- Đun nóng dầu ô liu với bơ trong một chảo nhỏ trên lửa vừa. Thêm tỏi vào xào trong 1 phút cho đến khi có mùi thơm.


- Thêm giấm thơm, rượu vang đỏ, đường nâu và nhánh cây hương thảo vào rồi đun sôi.

- Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 5 phút. Thêm nước dùng thịt ḅ, đun sôi, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa thêm 15 phút. Sau đó bỏ các nhánh hương thảo ra ngoài.

- Chuẩn bị bếp nướng.

- Cho chút dầu ô liu lên mặt chảo nóng rồi xếp các cuộn thịt lên chảo.

- Nướng mỗi mặt khoảng 2 phút, lật mặt thịt cho đều để thịt không bị cháy xém.

- Bày ra đĩa, dưới nước sốt lên và thưởng thức ngay khi c̣n nóng

- Món này ăn với khoai tây chiên cũng rất ngon.
Theo Ngoisao.net
VIETBF Diễn Đàn Hay Nhất Của Người Việt Nam

HOT NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOME

Breaking News

VietOversea

World News

Business News

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

History

Thơ Ca

Sport News

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

Canada Tin Hay

USA Tin Hay

vuitoichat
R11 Độc Cô Cầu Bại
Release: 09-12-2014
Reputation: 369554


Profile:
Join Date: Jan 2008
Posts: 145,833
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	bo-cuon-1eab6.jpg
Views:	0
Size:	9.2 KB
ID:	659337
vuitoichat_is_offline
Thanks: 11
Thanked 13,691 Times in 10,944 Posts
Mentioned: 3 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
Quoted: 43 Post(s)
Rep Power: 181 vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10
vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10
 
Page generated in 0.07316 seconds with 10 queries