Vị ngọt đậm đà của chuối kèm theo hương nồng của rượu sẽ giúp bạn có được món ăn hấp dẫn cho gia đ́nh.
Món chuối đốt rượu. Ảnh: Hồng Diễm
Chuối cau, cam tươi, bơ, đường, rượu, mè.
Cách chế biến:
Chọn chuối vừa chín tới, sau đó lột vỏ. Pha nước sốt gồm đường, bơ và rượu. Mè rang khoảng 4 phút, khi vừa đạt tới độ vàng nhất định là hạt mè đă chín và gịn. Cam rửa sạch, vắt lấy nước, pha thêm chút đường cho giảm bớt vị chua.
Bơ tán nhuyễn rồi cho vào chảo đảo đều. Khi bơ nóng, cho chuối, nước cam vào đảo. Đổ rượu vào để lửa lớn, nghiêng chảo cho lửa cháy phựt trong chảo đến khi nước đạt tới độ sánh là món ăn đă hoàn tất.
Bày chuối ra đĩa, cho mè lên trên. Món chuối này dùng thêm với vài vắt kem vani.
Hồng Diễm/VNE