Nguyên liệu:
- Sườn heo non: 1kg
- Muối: 200g
- Đường: 50g
- Mật ong: 1 th́a cà phê
- Nước đá: 200g
- Nước: 200g
Sườn non xông khói
Thực hiện:
- Sườn heo rửa sạch, để ráo. Ướp sườn với muối, đường, mật ong, nước và nước đá để qua ngày.
- Lấy sườn ra, để ráo nước sau đó cho vào ḷ xông khói chọn nhiệt độ 200 độ C, nướng khoảng 20 phút đến khi sườn chín vàng hai mặt.
- Lấy sườn ra, chặt miếng vừa ăn. Món này dùng kèm muối ớt, tương ớt đều ngon.
Theo VNE