Nếu bé hoặc thành viên trong gia đ́nh đang bị chứng táo bón hành hạ th́ hăy bổ sung rau bắp cải vào chế độ ăn hàng ngày. Bắp cải rất nhiều chất xơ, một loại chất đặc biệt tốt c.
Trong bắp cải có chứa nhiều canxi, phốt pho, sắt, carotene, protein, carbohydrate, vitamin và một lượng lớn chất xơ. Những chất này đóng vai tṛ quan trọng trong việc cải thiện khả năng miễn dịch của cơ thể.
Lư do để mẹ bắt buộc chọn món bắp cải cho bữa ăn gia đ́nh.
Đặc biệt, hàm lượng vitamin C chứa trong bắp cải cao hơn so với cam. Không chỉ vậy, bắp cải c̣n có chứa chất chống oxy hóa như vitamin E và vitamin A. Đây là những chất giúp thúc đẩy việc tái tạo nên các tế bào mới.
Pḥng tiểu đường và béo ph́
Các chất trong bắp cải có tác dụng làm giảm quá tŕnh đồng hóa glucid và giảm đường huyết, v́ thế có tác dụng pḥng bị tiểu đường tuưp 2.
Chăm sóc da và tóc: Nếu bạn có làn da khô và nhiều mụn trứng cá, bắp cải có thể là một phương pháp tốt. Cải bắp cũng chứa lưu huỳnh, rất cần thiết trong việc sản xuất một loại protein xơ tạo thành mô sừng, cho tóc khỏe mạnh.
Pḥng ung thư
Các nghiên cứu đă chỉ ra rằng, tất cả các loại rau cải đều có tác dụng pḥng chống ung thư, trong đó rau bắp cải nổi trội hơn cả.
Nghiên cứu cho thấy, mỗi tuần ăn rau bắp cải 3 đến 4 lần có tác dụng giảm nguy cơ ung thư dạ dày, ung thư ruột, ung thư bàng quang và ung thư tiền liệt tuyến.
Điều lưu ư bắp cải chứa một lượng chất goitrin, chất này có tác dụng chống ô-xy hóa nhưng không tốt đối với rối loạn tuyến giáp hoặc bướu cổ v́ thế, với những người này nên hạn chế ăn rau bắp cải.
Chống viêm và giảm đau
Giống như thuốc, bắp cải không chỉ có thể làm giảm các triệu chứng đau khớp mà c̣n có thể ngăn ngừa và điều trị đau họng do cúm. Do đó những bệnh nhân bị viêm khớp thường có thể ăn bắp cải. Đồng thời, để ngăn chặn sự viêm cổ họng do cúm, bạn có thể ăn bắp cải nhiều hơn.
Chữa táo bón
Nếu bé hoặc thành viên trong gia đ́nh đang bị chứng táo bón hành hạ th́ hăy bổ sung rau bắp cải vào chế độ ăn hàng ngày. Bắp cải rất nhiều chất xơ, một loại chất đặc biệt tốt cho hệ tiêu hóa. V́ vậy mà bắp cải là loại thực phẩm trị chứng táo bón hiệu quả.
Trị ho
Theo Đông Y, cải bắp vị ngọt tính hàn, làm mát phổi, thanh nhiệt, trừ đàm thấp, giải độc v́ thế có thể trị ho, nhất là ho có đờm. Cách làm: Dùng 80-100g cải bắp, nửa lít nước, sắc c̣n 1/3, cho thêm mật ong uống trong ngày, kết hợp ăn bắp cải sống.
Theo phunutoday.vn