Nguyên liệu là nấm, đậu phụ và các loại rau, nhưng được biến tấu khéo léo thành nhiều món ngon lạ miệng đầy hấp dẫn như: bánh mì sốt nấm, đậu hũ cốm, cơm xù xì...
Tọa lạc trên đường Bà Huyện Thanh Quan (quận 3, TP HCM), quán chay Hoan Hỷ được nhiều người biết đến với những món ăn lạ miệng, tinh tế, không gian tĩnh lặng, thanh bình. Từ các loại nấm bình thường, quen thuộc như: nấm rơm bào ngư kim châm... nhưng nhờ sự biến tấu, phá cách trong chế biến, những món ăn rất lạ miệng ở đây đã khiến thực khách mê mẩn như: gỏi bào ngư có vị chua nhẹ, súp nấm ngọt thanh, nấm bào ngư nấu cà ri thơm nức hay vị cay cay của bào ngư sả ớt cùng rất nhiều món lẩu nấm thanh mát, bánh ướt cuộn, gỏi cuốn, bì cuốn, đậu hũ cốm, cơm xù xì, lẩu khổ qua, súp hạt sen...
Bên cạnh nấm, đậu phụ (đậu hũ) cũng được sử dụng là nguyên liệu chính cho các món chay. Ngoài những món quen thuộc, bạn còn có thể thưởng thức nhiều món lạ miệng độc đáo như đậu hũ cốm vừa mềm vừa giòn, đậu hũ non chà bông thanh mát hay đậu hũ sốt chao thấm đẫm vị béo bùi…
Bánh mì sốt nấm giòn giòn beo béo, đây là một trong những món ăn rất được thực khách ưa thích khi ghé đến đây.
Cơm xù xì.
Đậu hũ cốm vừa giòn vừa mềm.
Cuốn diếp với một lá cải bẹ xanh bao bọc bên ngoài, bên trong là bún tươi cùng các loại rau củ.
Gỏi trộn xúc bánh da.
Gỏi Hoan Hỷ với thành phần chính là nấm bào ngư, đậu phụng, ray răm, hành tím...
Lẩu nấm thanh mát với nhiều loại nấm như: nấm rơm, nấm kim châm, nấm bào ngư...
Trong những ngày nắng, món lâu khổ qua cũng là món ngon rất được thực khách ưa thích.
Địa chỉ: Quán chay Hoan Hỷ - 73 Bà Huyện Thanh Quan, phường 6, quận 3, TP HCM. Quán bán từ 8h30 đến 21h hằng ngày. Những món ăn ở quán có giá từ 35.000 đồng đến 65.000 đồng.
vnn