Xíu mại mềm, thơm, ăn cùng nước chấm chua chua ngọt ngọt rất hấp dẫn. Đây cũng là món mẹ có thể làm cho các bé mới tập ăn cơm.
Nguyên liệu:
Thịt heo bằm: 250 g
Mộc nhĩ: 150 g
Muối tiêu: 1 muỗng cà phê
Nước cốt me: 2 muỗng cà phê
Tương ớt: 1 muỗng cà phê
Nước mắm: 1 muỗng cà phê
Đường: 2 muỗng cà phê.
Ảnh: Rosa.
- Nước sốt pha chế gồm: 2 muỗng nước cốt me, 1 muỗng tương ớt, 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường.
- Xíu mại được tạo thành từ: thịt bằm, mộc nhĩ, chút muối tiêu trộn đều, vo thành viên tṛn vừa ăn, cho vào ḷ nướng chín.
- Lấy xíu mại ra tưới nước sốt lên trên, nướng thêm 2 phút là dùng được.
Khương Rosa/VNE