Soup bí đỏ màu vàng đẹp mắt, khi ăn vị ngọt bùi, vừa ngon miệng vừa rất bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu:
- 1 quả bí đỏ loại nhỏ.
- Nước hầm xương, hạt nêm và đường.
Cách chế biến:
- Bí đỏ gọt vỏ, thái miếng vuông nhỏ.
- Cho bí đỏ vào nồi nước hầm xương ninh nhừ. Vớt bí ra rồi tán nhuyễn.
- Bí tán nhuyễn cho vào một chiếc nồi khác, thêm ít nước hầm xương. Đun sôi, nêm gia vị vừa ăn là được.
- Soup bí đỏ là món dễ ăn nên bạn có thể chế biến vào buổi sáng, trưa hoặc chiều đều được.
Khánh Hòa/VNE