Bé ở nhà lười ăn và có nguy cơ bị suy dinh dưỡng? Bạn c̣n chờ ǵ nữa mà không nấu món Canh gà nấu khoai tây này mà tẩm bổ cho bé. Khoai tây là một trong những thực phẩm giàu dưỡng chất nhất với hàm lượng tinh bột cao; kết hợp với gà, món canh này có thể giúp bé nhà bạn pḥng tránh suy dinh dưỡng đó.
Nguyên liệu:
Chính:
300g đùi gà
250g khoai tây
Phụ:
½ củ cà rốt
½ củ hành tây
1 nhánh tiêu xanh đập dập
Gia vị: tiêu, hành ng̣, hành tím băm, hạt nêm
Cách làm:
1. Sơ chế
- Đùi gà chặt nhỏ vừa ăn, ướp 1m hành tím băm, 1m hạt nêm
- Khoai tây cắt miếng vuông 4cm. Cà rốt cắt miếng vừa ăn. Hành tây cắt múi cau. Hành ng̣ cắt nhỏ.
2. Nấu canh
- Phi thơm hành tím, xào gà săn, cho 1 lít nước vào nấu sôi, cho cà rốt vào, nêm 1M hạt nêm, thêm khoai tây và 1 nhánh tiêu đập dập vào, nấu đến khi gần chín, cho hành tây và một ít muối, nếm vị vừa ăn, tắt lửa, rắc thêm hành ng̣.
3. Cách dùng
Dùng nóng.
Mách nhỏ
Đối với thịt gà, phần cánh và đùi rất thích hợp cho món canh này.
Tiêu đập dập sẽ tăng thêm hương vị cho món ăn.
Theo monngonmoingay