Theo như có nhiều khách hàng choáng váng cảnh chủ nhà hàng đội cả bàn thức ăn lên đầu để phục vụ, mà nhà hàng này trở thành điểm đến hút khách bởi màn phục vụ 'có một không hai'. Không phải là một chiêu tṛ nhất thời, hành động kỳ lạ nhưng đầy kỹ năng này là kết quả của nhiều năm thực hành và sáng tạo.
Giữa Thung lũng Uidong thơ mộng - một khu nghỉ dưỡng nổi tiếng gần thủ đô Seoul (Hàn Quốc), nhà hàng của ông Kang Jin-gyu (55 tuổi) trở thành điểm đến hút khách không chỉ nhờ hương vị món ăn, mà c̣n bởi màn phục vụ "có một không hai": chủ quán đội nguyên một chiếc bàn đầy thức ăn lên đầu để bưng ra cho thực khách.
Không phải là một chiêu tṛ nhất thời, hành động kỳ lạ nhưng đầy kỹ năng này là kết quả của nhiều năm thực hành và sáng tạo. Với chiếc bàn dài dành cho 10 người, nặng tới 36kg, chất đầy món ăn và đồ uống, ông Kang ung dung đội lên đầu, bước đi nhẹ nhàng qua không gian nhà hàng đông đúc - một h́nh ảnh khiến nhiều thực khách không thể tin vào mắt ḿnh.
Theo kênh truyền h́nh SBS, mỗi ngày ông Kang thực hiện khoảng 150 chuyến như vậy - một con số đáng nể với bất kỳ ai, nhất là khi di chuyển nhiều lần bằng cầu thang. Ông cho biết từng sử dụng tay để bê bàn, nhưng sau đó phải chuyển sang dùng đầu do đôi tay bị đau nhức. Giải pháp "không tưởng" này không chỉ hiệu quả về mặt thể lực mà c̣n khiến khách hàng nhớ măi không quên.
Điều đáng kinh ngạc là ông Kang không đặt bàn vào điểm cao nhất trên đỉnh đầu - điều dễ gây mất thăng bằng. Thay vào đó, ông hơi nghiêng đầu và liên tục điều chỉnh thế đứng để giữ cho bàn không bị nghiêng ngả. Cách làm này đ̣i hỏi sự rèn luyện bền bỉ và cảm giác cân bằng tuyệt đối. Thậm chí, một số khách hàng từng thử bắt chước với bàn nhẹ hơn cũng đều thất bại.
"Tôi đă quá quen rồi, v́ tôi được đào tạo bài bản", ông Kang cười nói. Thực tế, việc đội vật nặng lên đầu không phải xa lạ trong văn hóa Hàn Quốc truyền thống - nơi phụ nữ thời xưa thường gánh nước bằng đầu với những b́nh nặng tới 20kg trong thời chưa có hệ thống nước máy. Tuy nhiên, h́nh ảnh này nay đă trở nên rất hiếm.
Với ông Kang, cách phục vụ bằng đầu c̣n có lợi trong những ngày mưa. "Chỉ cần phủ một tấm nhựa lên, bàn biến thành chiếc ô hoàn hảo", ông nói thêm. Khi được hỏi có thấy công việc mệt mỏi không, ông Kang thẳng thắn: "Công việc nào cũng vất vả. Nhưng tôi luôn cố gắng hết sức để khách không có ǵ để phàn nàn".
Mạng xă hội Hàn Quốc và quốc tế cũng không đứng ngoài cơn sốt mang tên Kang Jin-gyu. Video ghi lại cảnh ông đội bàn nhanh chóng lan truyền, nhận hàng ngh́n lượt chia sẻ và b́nh luận thán phục. Một người dùng viết: "Tôi tưởng ḿnh đă thấy mọi thứ, cho đến khi xem video này". Một người khác tếu táo: "Ông ấy đang đẩy nhanh quá tŕnh hói đầu với cách phục vụ quá độc đáo này!".
Một số khách hàng của nhà hàng, như người ở trên, cố gắng sao chép kỹ năng của Kang, nhưng họ không phải là đối thủ của "bậc thầy".
Dẫu vậy, đằng sau những tràng cười và sự ngưỡng mộ, câu chuyện của ông Kang c̣n là biểu tượng cho tinh thần làm nghề đầy tận tâm và sáng tạo - thứ giúp một nhà hàng nhỏ giữa núi rừng lại nổi tiếng khắp mạng xă hội.
Vào những ngày mưa, chủ quán chỉ cần phủ một tấm nhựa lên chiếc bàn đầy đồ và biến nó thành chiếc ô thực sự.