Nguyên liệu:
- Cá, ớt xanh, ớt đỏ, gừng, hành lá
- R.ượu nấu ăn, bột th́ là, dầu hào, x́ dầu, ớt bột
Cách làm:
- Cá làm sạch, r.ạch vài đường trên ḿnh cá. Thêm hành lá x.ắt nhỏ và gừng th.ái chỉ
- Pha sốt : 1 th́a dầu hào, 2 th́a x́ dầu, 2 th́a r.ượu nấu ăn, 1 th́a bột tiêu trắng, 1 th́a bột th́ là, 1 th́a ớt bột, 1 ít muối. Khuấy đều, rồi sốt vào ḿnh cá. Xát đều và ướp trong 30 phút.
- Cho cá vào nồi chiên không dầu. Nướng ở nhiệt độ 150 trong 15 phút. Lật mặt và phết 1 lớp dầu, rắc ớt xanh, đỏ và nướng tiếp 15 phút.
- Lấy cá ra đĩa, rắc thêm hành lá, ớt xanh và ớt đỏ lên trên là hoàn thành!
Chúc các bạn thành công
VietBF@sưu tập