|
Một số món ăn vặt vào buổi tối chứa các chất dinh dưỡng có tác dụng giảm cholesterol, hỗ trợ rất tốt cho người bị mỡ máu cao.
Một trong những cách tốt nhất để giảm mỡ máu là đảm bảo mức cholesterol trong cơ thể không tăng cao thông qua dinh dưỡng. Tiêu thụ đủ chất xơ và chất béo không bão hòa có thể giúp giảm cholesterol "xấu" (LDL) và tăng mức cholesterol "tốt" (HDL).
Đồ ăn vặt thường bị đánh giá không tốt, nhưng điều đó không hoàn toàn đúng. Một số ý tưởng ăn vặt trước khi đi ngủ dưới đây có thể giúp hỗ trợ cho những người có cholesterol cao, giảm mỡ máu hiệu quả.
Yến mạch với chuối
Theo Eating Well, yến mạch có một số đặc tính có thể giúp giảm mỡ máu. Đây là một trong những nguồn beta-glucan tốt nhất hiện có và cũng chứa chất xơ hòa tan. Yến mạch kết hợp với chuối sẽ bổ sung thêm chất xơ hòa tan và một chút vị ngọt cho bữa ăn nhẹ buổi tối dễ chịu, thân thiện với cholesterol.
Ngoài ra, bạn có thể thêm một ít hạt chia để tăng chất xơ hòa tan và chất béo không bão hòa giúp bạn cảm thấy no.
Sữa chua ít béo và quả mọng
Trong khi sữa nguyên kem có thể tăng chất béo bão hòa vào chế độ ăn uống, sữa không béo hoặc ít béo có thể giúp bạn bổ sung nhóm thực phẩm giàu canxi này với lượng chất béo bão hòa tối thiểu. Sữa chua ít béo, đặc biệt là sữa chua Hy Lạp ít béo, có hàm lượng protein cao giúp cảm thấy no.
Thêm quả mọng sẽ bổ sung chất xơ hòa tan để giảm cholesterol, mỡ máu. Tùy thuộc vào sở thích về khẩu vị và cơn đói, bạn cũng có thể thêm hạt chia hoặc hạt lanh và thanh granola.
Pudding hạt chia
Hạt chia là nguồn tuyệt vời của chất béo không bão hòa và chất xơ hòa tan. Nếu trộn hạt chia với sữa (tốt nhất là sữa tươi ít béo hoặc sữa đậu nành) và để lạnh khoảng vài giờ, chúng sẽ tạo thành pudding ăn nhẹ vừa ngon, vừa béo ngậy. Nếu thích, bạn có thể thêm các loại hạt hoặc trái cây.
Bánh mì nướng nguyên cám với quả bơ
Đây là ý tưởng ăn vặt trước khi đi ngủ dành cho những người yêu thích đồ mặn. Quả bơ chứa nhiều chất béo không bão hòa và chất xơ, tạo nên thực phẩm bổ sung thơm ngon, béo ngậy cho nhiều món ăn. Ăn kèm với bánh mì nướng nguyên cám sẽ làm tăng hàm lượng chất xơ và tạo nên món ăn vặt bổ dưỡng, phù hợp với người bị mỡ máu.
Trái cây sấy khô và các loại hạt
Chất xơ hòa tan và chất béo không bão hòa đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát cholesterol và mỡ máu. Nhiều loại trái cây giàu chất xơ hòa tan, trong khi các loại hạt cũng là nguồn cung cấp chất béo không bão hòa và chất xơ tuyệt vời. Bạn chỉ cần lưu ý tránh loại trái cây sấy khô chứa nhiều đường.
VietBF@ sưu tập
|