* Chuẩn bị nguyên liệu
- 300g thịt heo, tỏi, gừng, hạt tiêu xay, dầu hào,hạt nêm, trứng gà, bột chiên xù, bột ḿ
* Cách chế biến
1.Thịt heo thái thành miếng mỏng, dùng gáy dao băm lên miếng thịt
2. Ướp thịt với hành, gừng,1 th́a dầu hào,1/2 th́a hạt nêm, 1 th́a nước mắm, một chút hạt tiêu xay rồi trộn đều, ướp 60 phút
3. Áo qua thịt gà với một lớp bột ḿ, sau đó nhúng ngập miếng thịt vào trứng rồi cho sang bát bột chiên xù
4. Đun sôi dầu rồi cho thịt vào chiên đến khi hai mặt vàng đều là xong
5.Chấm cùng Mayonaise và tương ớt
VietBF@sưu tập