View Single Post
  #1  
Old  Default THỊT BA CHỈ ƯỚP SẢ PHƠI 1 NẮNG

Tết đừng quên thử làm THỊT BA CHỈ ƯỚP SẢ PHƠI 1 NẮNG trữ ngăn đá nha. Công thức này chuẩn bị nhanh, đăi khách hay cúng kiến ǵ cũng khỏi chê luôn 😘
Nguyên liệu:
- 1kg thịt ba chỉ
- 6 nhánh sả băm
- 4 tép tỏi băm
- 2 quả ớt băm (tùy độ cay mong muốn)
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh đường
- 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
- 2-3 muỗng canh dầu hào ( để thịt mềm và có màu đậm , k thích th́ bỏ qua )
Rửa sạch thịt ba chỉ, để ráo, rồi cắt miếng dày khoảng 1cm. Trộn thịt với sả, tỏi, ớt, nước mắm, muối, đường và tiêu.
Ướp thịt ít nhất 2 giờ hoặc để qua đêm trong tủ mát để thấm gia vị.
Sau khi ướp, xếp thịt lên vỉ hoặc giá phơi thoáng gió. Như em th́ em treo bằng dây kẽm rồi móc lên giàn phơi đồ.
Phơi ngày nắng lớn trong 1 ngày đến khi mặt ngoài thịt se lại, nhưng bên trong vẫn giữ độ mềm.
Nếu không có nắng, có thể sấy thịt ở 50°C trong nồi chiên không dầu vài tiếng , trở mặt thịt. Canh thịt héo se lại là được
B́nh thường em coi dự báo thời tiết rồi em canh ngày nắng em làm. Phơi nắng nó vẫn ngon hơn
Thịt ba chỉ một nắng sau khi phơi có thể chiên, nướng hoặc trữ tủ đá dùng dần
-----
Món này mà nhà có khách, em lấy ra bỏ nồi chiên xong ăn kèm đồ chua. Ai cũng khen luôn

VietBF@sưu tập
VIETBF Diễn Đàn Hay Nhất Của Người Việt Nam

HOT NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOME

Breaking News

VietOversea

World News

Business News

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

History

Thơ Ca

Sport News

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

Canada Tin Hay

USA Tin Hay


troopy
R10 Vô Địch Thiên Hạ
Release: 01-21-2025
Reputation: 226682


Profile:
Join Date: Oct 2014
Posts: 85,724
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	60.jpg
Views:	0
Size:	69.9 KB
ID:	2480774  
troopy_is_offline
Thanks: 75
Thanked 6,303 Times in 5,457 Posts
Mentioned: 5 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 34 Post(s)
Rep Power: 107 troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10
troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10
 
Page generated in 0.05001 seconds with 10 queries