|
Hạt dẻ rang là món ăn vặt yêu thích của nhiều người, đặc biệt trong những ngày se lạnh. Với nồi chiên không dầu, bạn có thể dễ dàng làm món hạt dẻ rang thơm ngon tại nhà mà không cần dùng ḷ nướng hay bếp lửa.
Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để bạn có thể thực hiện món ăn hấp dẫn này:
Nguyên liệu chuẩn bị
Hạt dẻ tươi: 500g
Muối: 1 th́a cà phê
Dầu ăn: 1 th́a cà phê (tùy chọn, để hạt bóng đẹp hơn)
Dao khía hoặc kéo sắc
Các bước thực hiện
1. Sơ chế hạt dẻ:
Chọn những hạt dẻ tṛn đều, vỏ cứng, bóng và không bị sâu mọt.Rửa sạch hạt dẻ dưới ṿi nước, ngâm hạt trong nước khoảng 15-20 phút để loại bỏ bụi bẩn. Vớt ra để ráo.
2. Khía hạt dẻ:
Dùng dao sắc hoặc kéo khía một đường dọc theo phần vỏ hạt dẻ. Việc này giúp hạt dễ chín, dễ bóc vỏ và tránh bị nổ trong quá tŕnh rang.
3. Ướp muối (tùy chọn):
Nếu muốn hạt dẻ có vị đậm đà hơn, bạn có thể ướp với muối và một chút dầu ăn trong 10 phút trước khi rang.
4. Rang hạt dẻ bằng nồi chiên không dầu:
Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180°C trong 5 phút.Cho hạt dẻ vào giỏ chiên, trải đều để hạt không chồng lên nhau.
Rang hạt dẻ ở nhiệt độ 180°C trong 15 phút. Sau đó, mở nồi, lắc đều hạt và tiếp tục rang thêm 5-7 phút tùy theo kích thước hạt.
5. Kiểm tra và hoàn thiện:
Khi thấy vỏ hạt dẻ nứt đều, có màu nâu đẹp và tỏa mùi thơm, bạn có thể tắt nồi. Hạt dẻ lúc này đă chín bùi, thơm ngon.
Thưởng thức
Để hạt dẻ nguội bớt rồi bóc vỏ và thưởng thức. Bạn có thể ăn kèm với trà nóng để tăng thêm hương vị.
Với cách làm này, hạt dẻ giữ được độ bùi ngậy, không bị cháy hay khô. Chỉ cần một chiếc nồi chiên không dầu, bạn có thể dễ dàng làm món hạt dẻ rang ngon tuyệt cho cả gia đ́nh cùng thưởng thức.
|