Trong những ngày mưa th́ dùng cơm nóng với thịt chưng mắm tép là lựa chọn của nhiều gia đ́nh.
Dưới đây là cách làm món thịt chưng mắm tép:
Nguyên liệu
500g thịt heo xay
100g mắm tép
1 củ hành tím băm nhỏ
2 quả ớt băm nhỏ
Ảnh minh họa.
1 th́a cà phê đường
1/2 th́a cà phê bột ngọt
1/2 th́a cà phê muối
1/4 th́a cà phê tiêu
1/4 th́a cà phê dầu ăn
Cách làm
Cho thịt heo xay vào tô, thêm mắm tép, hành tím băm, ớt băm, đường, bột ngọt, muối, tiêu và dầu ăn. Trộn đều cho thịt thấm gia vị.
Đổ thịt vào chảo, đun nhỏ lửa, đảo đều đến khi thịt chín và mắm tép quyện đều với thịt th́ tắt bếp.
Thịt chưng mắm tép ăn nóng với cơm rất ngon.
Mẹo
Để thịt chưng mắm tép ngon hơn, bạn nên chọn loại thịt heo tươi ngon, có màu hồng hào và không có mùi hôi.
Bạn có thể cho thêm một chút nước cốt dừa vào thịt chưng mắm tép để món ăn thêm béo ngậy.
Nếu không thích ăn cay, bạn có thể bỏ ớt ra khỏi món ăn.
Bạn có thể cho thêm một chút rau thơm vào thịt chưng mắm tép để món ăn thêm đẹp mắt và hấp dẫn.
Hy vọng với những chia sẻ trên, bạn có thể tự tay làm món thịt chưng mắm tép ngon và hấp dẫn cho gia đ́nh ḿnh.