Những loại thực phẩm ăn trước khi ngủ giúp giảm cân

Đôi khi cơn đói mà bạn cảm thấy không thực sự là đói, mà do các tế bào cơ thể của bạn thiếu nước, làm bộ não bị chỉ dẫn sai, cho ra tín hiệu sai. Sau đây xin giới thiệu 11 loại thực phẩm dùng trước khi đi ngủ để không bị cảm giác đói và cũng không gây béo phì!

Đôi khi cơn đói mà bạn cảm thấy không thực sự là đói, mà do các tế bào cơ thể của bạn thiếu nước, làm bộ não bị chỉ dẫn sai, cho ra tín hiệu sai. Sau đây xin giới thiệu 11 loại thực phẩm dùng trước khi đi ngủ để không bị cảm giác đói và cũng không gây béo phì!


Uống một ly nước ép trái cây và rau xanh trước khi đi ngủ để giúp thần kinh thư giãn, hỗ trợ đi vào giấc ngủ dễ dàng hơn (Ảnh minh họa từ Adobe Stock).
1. Nước ép trái cây cùng rau xanh
Uống một ly nước ép hỗn hợp trái cây cùng rau xanh trước khi đi ngủ không chỉ giúp bổ sung nước kịp thời mà còn có thể xua tan cảm giác đói, cũng giải phóng đường hoa quả (fructose) giúp thư giãn thần kinh, hỗ trợ giấc ngủ.

2. Sữa bò
Sữa bò có chứa tryptophan, có thể ổn định tâm trạng.

Uống sữa trước khi ngủ không gây tăng cân, điều quan trọng là phải biết rằng chất lượng giấc ngủ liên quan rất nhiều đến lượng mỡ cơ thể. Uống sữa ấm trước khi đi ngủ mỗi đêm giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ để hoạt động trao đổi chất thải độc trong khi ngủ diễn ra bình thường, có ích cho việc giảm cân.

3. Cháo bí ngô
Nghiên cứu dinh dưỡng hiện đại đã phát hiện ra bí ngô có lượng calo thấp nhất, và ăn bí ngô trước khi đi ngủ sẽ không gây tăng cân. Bí ngô giàu chất xơ và pectin, không chỉ mang lại cảm giác no bụng mà còn hấp thu chất thải chuyển hóa và chất gây ung thư trong đường ruột, giúp thải độc đường ruột trong khi ngủ.

4. Chuối tiêu
Ăn chuối tiêu giúp ổn định chất dẫn truyền thần kinh serotonin và loại bỏ hắc tố melanin, trong chuối tiêu chứa ma-giê, là loại chất giúp thư giãn cơ bắp, khiến giấc ngủ thoải mái hơn. Chuối tiêu cũng chứa rất nhiều cellulose, ăn nhiều hơn có thể giúp làm sạch đường ruột, giải độc, để cơ thể loại bỏ độc tố dễ dàng.

5. Ổi cùng sữa chua Hy Lạp
Công thức: 2/3 ly sữa chua Hy Lạp, 1/4 quả ổi.

Cách làm: Trộn đều để dùng.

Ổi luôn là loại trái cây có hàm lượng calo rất thấp và chứa nhiều chất xơ, dễ tạo cảm giác no bụng. Đồng thời ổi cũng có thể giúp loại bỏ một lượng lớn chất béo tích tụ trong cơ thể để thúc đẩy sự trao đổi chất của cơ thể, là thực phẩm hàng đầu trong chế độ ăn uống giảm cân. Còn sữa chua rất tốt trong chức năng giải độc làm sạch đường ruột, vì thế trong chế độ ăn giảm cân thì sự kết hợp của cả hai loại thực phẩm này là khá lý tưởng.

6. Cháo yến mạch
Yến mạch thúc đẩy giải phóng insulin trong cơ thể, insulin giúp đưa tryptophan đến não, sau đó nó được chuyển hóa thành một amin phức hợp báo cho não bộ là “đã đến thời gian ngủ”. Thứ hai, trong lúc ngủ, yến mạch sẽ giải phóng glucose đều đặn, duy trì cân bằng đường máu, giúp giấc ngủ ngon hơn, không bị ác mộng khi ngủ bởi nghiên cứu đã phát hiện 40% ác mộng có nguyên nhân từ hạ đường máu.

Nguyên liệu: Lượng yến mạch và gạo thích hợp.

Cách làm: Rửa sạch yến mạch và gạo và cho vào nồi, thêm nước trắng, đun lửa lớn đến khi sôi thì giảm lửa liu riu hầm nhừ.

7. Súp đậu đỏ
Nguyên liệu: Lượng đậu đỏ phù hợp và một ít trần bì (vỏ quýt khô để lâu năm).

Cách làm: Đầu tiên ngâm đậu đỏ trong nước sạch trong 30 phút, sau đó rửa sạch và cho vào nồi, thêm nước trắng, sau khi đun sôi trong 30 phút thì cho vỏ quýt khô vào đun sôi và tắt lửa.

Đậu đỏ giàu chất sắt, có thể làm khí sắc hồng hào, bổ máu, thúc đẩy lưu thông máu, tăng cường sức mạnh thể chất, tăng cường sức đề kháng. Theo Đông y thì đậu đỏ giúp lợi tiểu tiêu phù, thanh nhiệt giải độc, kiện tì ngăn tả, cải thiện phù nề chân.

8. Khoai tây
Nếu ban đêm thấy đói, có thể ăn một ít khoai tây lót dạ. Khoai tây có tác dụng loại bỏ axit gây trở ngại cho tryptophan, là chất giúp cơ thể đi vào giấc ngủ. Có thể nướng vài củ khoai tây để ăn trước khi đi ngủ.

9. Bột yến mạch và sữa không béo
Ba muỗng canh bột yến mạch + nửa ly sữa không béo trộn đều.

Trên thị trường có rất nhiều loại bột yến mạch hàm lượng đường cao, vì vậy hãy cẩn thận khi lựa chọn. Chọn sử dụng loại bột yến mạch không đường, ngoài nguồn dinh dưỡng tốt cũng có chất xơ giúp dễ no bụng để không còn muốn ăn thêm các loại thực phẩm khác. Còn sữa không béo có chứa một axit amin gọi là serotonin, có thể giúp não nghỉ ngơi, thư giãn, dễ gợi cảm giác muốn ngủ.

10. Cháo cá
Nhiều người thường nấu cháo cá là cá trắm cỏ hoặc cá lớn, cả hai loại cá này đều là cá có hàm lượng chất béo thấp, và chúng chứa chất béo không bão hòa, cholesterol thấp, tốt cho tim mạch. Ngũ cốc các loại có chứa đường, đường có tác dụng ổn định não bộ, vì vậy uống nước cháo có thể mang lại cảm giác thư giãn, hỗ trợ giấc ngủ.

10. Hạt vỏ cứng
Nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên ăn hạnh nhân vào ban đêm, không chỉ vì vấn đề thuận tiện, cũng giúp mang lại cảm giác no rõ ràng, và hạnh nhân giúp ngăn chặn cơ thể hấp thu chất béo, qua đó giúp ngăn ngừa tăng cân.

Ngoài ra, hạnh nhân cũng giàu tryptophan giúp ổn định hệ thần kinh và khoáng chất ma-giê giúp thư giãn cơ bắp, cải thiện chất lượng giấc ngủ. Nếu muốn thưởng thức hương vị phong phú hơn, có thể trộn lẫn hạnh nhân với đậu phộng và nho khô để thưởng thức.

Thanh Xuân