Đây là một món ngon nhưng rất dễ làm lại không tốn nhiều thời gian. Cơm chiên tôm trứng thích hợp nhất khi ăn vào buổi sáng. Món ăn sẽ cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng giúp bạn có một ngày mới tràn đầy năng lượng.
Nguyên liệu:
Tôm sú tươi 300 gr
Cà rốt 50 gr
Đậu Hà Lan 50 gr
Trứng gà 3 quả
Cơm nguội 400 gr
Hành lá 10 gr
Tỏi băm 10 gr
Hành tây tím 20 gr
Tiêu 1/2 muỗng cà phê
Hạt nêm 1/2 muỗng cà phê
Nước mắm 1 muỗng canh
Thực hiện:
Bước 1:
Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, chờ dầu nóng rồi phi thơm 10gr tỏi băm và 20gr hành tây tím. Cho 300gr tôm vào đảo đều đến khi tôm gần chín th́ cho vào 50gr đậu Hà Lan và 50gr cà rốt, sau đó cho 400gr cơm nguội, đảo cho cơm tơi. Nêm gia vị với 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm rồi đảo đều khoảng 10 phút.
Bước 2:
Cho 4 quả trứng gà đánh tan vào, dùng sạn đảo đều cho cơm cùng trứng hoà quyện, cuối cùng rắc thêm hành lá, đảo thêm khoảng 1 phút th́ tắt bếp.
Bước 3:
Cho cơm ra bát, xịt thêm tương ớt Chin-Su vào cho ngon nhé! Món cơm chiên tôm trứng là món ăn sáng bạn có thể thực hiện ở nhà ḿnh hàng ngày. Hơn thế, bạn c̣n tận dụng được những bát cơm nguội từ tối hôm trước để chế biến nó thành món ăn sáng nóng hổi mà đầy đủ dinh dưỡng với tôm trứng và cả rau củ nữa.
VietBF@sưu tập