Bạn sẽ có được 7 lợi ích sức khỏe này khi ăn trứng gà
Tác giả: Trương Phương Đài
Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Bạn sẽ có được 7 lợi ích sức khỏe này khi ăn trứng gà
Trứng gà là một trong số ít loại đồ ăn được giới dinh dưỡng xem là “siêu thực phẩm”.
Mỗi quả trứng gà chứa nhiều chất dinh dưỡng mà có thể các loại thực phẩm khác không có. Nếu bạn ăn trứng gà đúng cách, bạn sẽ có được 7 lợi ích sức khỏe dưới đây.
1. Cung cấp nhiều dưỡng chất cho sức khỏe
Theo Healthline, mỗi quả trứng gà chứa tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết để cơ thể hoạt động khỏe mạnh. Chúng bao gồm:
– Protein: 6 gram
– Chất béo lành mạnh: 5 gram
– Calo: 77 calorie
– Vitamin A: 6% RDA (*)
– Folate: 5% RDA
– Vitamin B5: 7% RDA
– Vitamin B12: 9% RDA
– Vitamin B2: 15% RDA
– Photpho: 9% RDA
– Selen: 22% RDA
(*): khẩu phần ăn khuyến nghị.
Ngoài ra, mỗi quả trứng c̣n chứa một lượng lớn vitamin D, vitamin E, vitamin K, vitamin B6, canxi và kẽm. Trên thực tế, trứng được xem như một loại thực phẩm hoàn hảo v́ chúng cung cấp gần như đầy đủ mọi nhu cầu dinh dưỡng cho cơ thể của bạn.
Trứng gà là một trong các “siêu thực phẩm” v́ nó chứa hầu hết mọi chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
2. Trứng gà có hàm lượng cholesterol cao nhưng không ảnh hưởng đến cholesterol trong máu
cholesterol là ǵ
Trung b́nh mỗi quả trứng gà chứa khoảng 212 miligam cholesterol. Con số này chiếm hơn một nửa khuyến cáo tiêu thụ hằng ngày (300 miligam).
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cholesterol trong chế độ ăn mỗi ngày hiếm khi làm tăng nồng độ cholesterol trong máu. Điều này được lư giải là do gan có nhiệm vụ điều tiết cholesterol. Ở điều kiện b́nh thường, nếu bạn tiêu thụ nhiều cholesterol từ thực phẩm, gan chỉ cần tạo ra ít cholesterol hơn để cân bằng.
Tuy nhiên, phản ứng của cơ thể từng người với việc ăn trứng không giống nhau. Một cuộc thí nghiệm được tiến hành để theo dơi mức độ cholesterol trong máu sau khi ăn trứng cho thấy, 70% người tham gia thí nghiệm không tăng cholesterol. Trong khi đó, 30% số người c̣n lại có biểu hiện tăng nhẹ cholesterol sau khi ăn trứng.
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo người bị rối loạn di truyền hoặc người có một biến thể gene nào đó nên hạn chế hoặc tránh ăn trứng gà.
Dù trứng có hàm lượng cholesterol cao nhưng ăn trứng không gây ảnh hưởng xấu đến cholesterol trong máu với đa số mọi người
|