Tránh xa bệnh tiểu đường, 5 mẹo hay cần biết!
Tác giả: Nguyen Mai Ha
Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tránh xa bệnh tiểu đường, 5 mẹo hay cần biết!
Không khó thực hiện, 5 mẹo đơn giản sau đây sẽ giúp bạn duy trì sức khỏe cũng như giải quyết tất cả nỗi lo về bệnh tiểu đường.
Gần 14% người Việt Nam được chẩn đoán tiền đái tháo đường, là tình trạng lượng đường trong máu tăng cao và có khả năng phát triển thành bệnh tiểu đường trong 5–10 năm tiếp theo. Tuy nhiên, có đến gần 64% người mắc bệnh đái tháo đường nhưng không biết mình bị bệnh. Tỷ lệ này ở các nước phát triển là 20 – 30%.
Bạn có thể đảo ngược tình trạng tiền đái tháo đường cũng như xóa tan những nỗi lo về bệnh tiểu đường bằng những lưu ý đơn giản sau:
1. Bắt đầu bữa ăn bằng món rau trộn dầu giấm
Nghiên cứu của các chuyên gia tại Đại học bang Arizona (Mỹ) cho thấy, những người bị tiểu đường tuýp 2 hoặc tiền đái tháo đường có mức đường trong máu thấp hơn nếu tiêu thụ khoảng 2 muỗng nhỏ giấm ngay trước bữa ăn giàu chất bột đường. Giấm chứa axit axetic, làm bất hoạt một số enzyme tiêu hóa tinh bột, làm chậm quá trình tiêu hóa chất bột đường. Trên thực tế, tác dụng của giấm có thể tương tự hiệu quả của thuốc hạ đường huyết acarbose (Precose). Thay vì bắt đầu ngay với món chính, bạn có thể “khởi động” bữa ăn bằng món rau trộn với 2–3 muỗng giấm, 2 muỗng dầu hạt lanh, 1 muỗng tỏi băm, 1/4 muỗng cà phê mật ong, 3 muỗng sữa chua, muối và tiêu đen.
2. Đi bộ bất cứ khi nào có thể
Thường xuyên tập thể dục khoảng 4 giờ một tuần, hoặc 35 phút mỗi ngày có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Đó là kết quả nghiên cứu của các chuyên gia Phần Lan. Tuy nhiên, đây không phải nghiên cứu duy nhất chỉ ra mối liên hệ giữa bệnh tiểu đường và tập luyện thể dục.
Nurses’ Health Study, một tổ chức nghiên cứu nổi tiếng về các yếu tố nguy cơ đối với các bệnh mạn tính ở phụ nữ phát hiện ra rằng, những phụ nữ thường xuyên vận động, đổ mồ hôi nhiều hơn một lần mỗi tuần có thể giảm 30% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Nhiều nghiên cứu khác cũng cho thấy tập thể dục giúp cơ thể sử dụng hormon insulin hiệu quả hơn bằng cách tăng số lượng thụ thể insulin trên tế bào của bạn. Insulin giúp đường trong máu di chuyển vào tế bào, nơi cần cung cấp năng lượng và dinh dưỡng.
3. Ưu tiên những thực phẩm có thể giảm đường trong máu
Không chỉ kiểm soát lượng đường trong máu hiệu quả, bạn có biết một chế độ dinh dưỡng tăng cường các loại ngũ cốc cũng có thể giúp giảm tỷ lệ ung thư vú, huyết áp cao và đột quỵ hiệu quả?
Khi mua các loại ngũ cốc, bạn nên ưu tiên những loại có hàm lượng chất xơ cao và chỉ số đường huyết thấp hơn 55, cung cấp ít nhất 5g chất xơ trong mỗi khẩu phần. Bạn cũng nên xem kỹ thành phần dinh dưỡng trên nhãn mác sản phẩm. Tránh những loại ngũ cốc tinh chế. Những loại này có thể được bổ sung thêm đường, chất béo và cholesterol xấu.
Ngoài ra, thay vì ăn những món ăn vặt không “thân thiện” với sức khỏe như khoai tây chiên, kẹo, bánh ngọt…, bạn nên ăn rau xanh, trái cây hoặc các loại hạt. Những sản phẩm bổ sung dinh dưỡng được thiết kế riêng dành cho người tiểu đường như Glucerna cũng là một lựa chọn bạn nên cân nhắc.
Glucerna với hệ bột đường giải phóng chậm, crom picolinat và chỉ số đường huyết thấp, được chứng minh lâm sàng giúp kiểm soát đường huyết, và bổ sung dinh dưỡng cân bằng cho người đái tháo đường. Glucerna đáp ứng khuyến cáo của Hội Đái Tháo Đường Hoa Kỳ (ADA) và Châu Âu (EASD) về dinh dưỡng phù hợp cho người đái tháo đường.
Nghiên cứu lâm sàng đã chứng minh nhóm dùng Glucerna có đỉnh đường huyết sau ăn đã hiệu chỉnh chỉ bằng 36% so với nhóm đối chứng.
Sử dụng Glucerna như là một phần của chế độ ăn kiểm soát calo để tránh tăng cân nếu bạn có chỉ số BMI khỏe mạnh hoặc để giảm cân nếu bạn thừa cân hoặc béo phì.
|