Mách bạn cách trồng nấm tại nhà
Tác giả: Minh Thư
Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Mách bạn cách trồng nấm tại nhà
Nấm là một thực phẩm bổ dưỡng nhưng có thể không được vệ sinh an toàn thực phẩm nếu bạn mua ở ngoài. Vậy sao bạn không thử học cách trồng nấm ngay tại nhà để an tâm bổ sung dưỡng chất cho cơ thể?
Nấm không chứa chất béo lại ít calo và chứa nhiều vitamin, chất chống oxy hóa hay các chất dinh dưỡng khác. Nếu muốn ăn nấm thoải mái mà không lo lắng về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, bạn có thể học cách trồng nấm tại nhà.
Những tác dụng của nấm
cách trồng nấm 2
Bạn sẽ nhận được rất nhiều lợi ích nếu bỏ công sức học cách trồng nấm tại nhà v́ đây là một thực phẩm có rất nhiều tác dụng. Một số tác dụng của nấm có thể kể đến là:
• Tác dụng của nấm giúp giảm cân: Các loại nấm chứa beta-glucan và chitin là hai loại chất xơ giúp tăng cảm giác no cũng như giảm sự thèm ăn. Vậy nên bạn hăy bổ sung nấm vào thực đơn mỗi ngày để hỗ trợ kế hoạch giảm cân của ḿnh nhé.
• Tác dụng của nấm giúp bảo vệ tim mạch: Nấm chứa nhiều chất xơ, kali và vitamin C góp phần bảo vệ sức khỏe tim mạch. Kali và natri giúp bạn điều ḥa huyết áp và từ đó giảm được nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp và bệnh tim mạch. Ngoài ra, beta-glucan trong nấm hương có thể giúp giảm cholesterol trong máu khá nhiều.
• Tác dụng của nấm giúp ngừa ung thư: Tương tự như các loại rau củ khác, nấm có nhiều chất chống oxy hóa giúp loại bỏ các gốc tự do có thể gây hại cho cơ thể và dẫn đến ung thư. Ngoài ra, chất selenium trong các loại nấm c̣n hỗ trợ chức năng enzyme trong gan để giúp thanh lọc hợp chất gây ung thư trong cơ thể. Nấm cũng có vitamin D có tác dụng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư bằng cách góp phần điều ḥa sự tăng trưởng tế bào.
• Tác dụng của nấm hỗ trợ hệ miễn dịch: Selenium trong các loại nấm hỗ trợ hệ miễn dịch đối phó với các chứng viêm nhiễm giúp bạn tránh được một số bệnh nguy hiểm. Beta-glucan trong các loại nấm lại có chức năng kích thích hệ miễn dịch chống các tế bào ung thư và ngăn ngừa khối u.
• Tác dụng của nấm giúp ngừa tiểu đường: Các nghiên cứu cho thấy chất xơ giúp những bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường tuưp 1 hạ được đường huyết. Những bệnh nhân tiểu đường tuưp 2 cũng có thể cải thiện lượng đường huyết cũng như lượng lipid và insulin trong cơ thể khi có đủ chất xơ từ nấm.
Ngoài những tác dụng tốt cho sức khỏe trên, nấm c̣n giúp bạn bổ sung sắt cho các bé để ngừa nguy cơ thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ em.
Bạn có thể t́m hiểu thêm: 5 tác dụng của nấm đối với sức khỏe của bé
|