7 biến tấu làm món khoai tây nghiền lành mạnh


Tác giả: Phan Vân Anh

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh





Nhấn vào chia sẻ trên Facebook (Opens in new window)

Chia sẻ trên Skype (Opens in new window)
Bấm để chia sẻ lên LinkedIn (Opens in new window)



7 biến tấu làm món khoai tây nghiền lành mạnh



Với nhiều biến tấu của món khoai tây nghiền, bạn không những thêm vào thực đơn một món ăn lành mạnh mà còn khiến cả nhà ngạc nhiên vì tay nghề nấu ăn của mình đấy!

Dưới đây là 7 công thức làm khoai tây nghiền nhằm giúp bạn đa dạng hơn trong các món ăn hàng ngày.

1. Khoai tây nghiền ít béo



Đây là công thức đơn giản và dễ dàng nhất. Bạn có thể cắt giảm bơ, chỉ dùng 2% sữa đã cắt giảm calo và chất béo bão hòa. Thay vì ăn khoai tây chiên có hại cho sức khỏe, hãy chế biến món này ngay nhé!
•Thành phần: khoai tây Yukon vàng, bơ nhạt, muối, hạt tiêu, sữa ít béo, hẹ.
•Lượng calo: 115

2. Khoai tây nghiền tỏi

Món này chỉ nấu trong vòng 20 phút. Khoai tây kết hợp với tỏi giúp tăng cường miễn dịch và hương vị thơm ngon. Ngoài việc tỏi có nhiều công dụng thì việc thêm tỏi cũng giúp món ăn trở nên hấp dẫn hơn hẳn đấy.
•Thành phần: Khoai tây đỏ, tỏi, sữa ít béo, bơ, muối, tiêu đen
•Lượng calo: 189

3. Khoai tây nghiền bơ sữa



Chỉ cần một ít bơ sữa, bơ và sữa, cộng với một vài tép tỏi tươi sẽ làm món ăn này trở thành món ăn yêu thích nhất. Bạn có thể nấu và làm lạnh khoai tây ngày hôm trước nếu bạn đang chuẩn bị cho một bữa tiệc.
•Thành phần: khoai tây Yukon vàng hoặc khoai tây Yellow Finn, tỏi đinh hương, muối, sữa ít béo, bơ, bơ sữa ít béo, dung dịch xịt chống dính, hẹ
•Năng lượng: 122

4. Khoai tây nghiền tỏi tây

Tỏi tây có rất nhiều tính chất thúc đẩy sức khỏe như hành và tỏi nhưng với hương vị tinh tế hơn. Khoai tây Russet cung cấp gần như gấp đôi các chất chống oxy hóa. Công thức làm khoai tây nghiền này có lẽ không quá phổ biến ở nước ta, nhưng bạn hoàn toàn có thể tự chế biến để tạo thêm một món ăn độc đáo mời bạn bè nhé!
•Thành phần: Tỏi tây, dầu ô liu, cà rốt, bơ sữa ít béo, phô mai Neufchâtel, bơ, muối, tiêu
•Năng lượng: 203

5. Khoai tây nghiền với củ cải

Củ cải giúp bổ sung chất xơ và vitamin C, đồng thời làm tăng hương vị thơm ngon mà bạn vẫn chỉ nhận ít hơn 100 calo cho mỗi khẩu phần.
•Thành phần: Củ cải turnip, khoai tây Russet, tỏi đinh hương, muối, bột tiêu đen, kem chua nhẹ, củ cải tươi, cải ngựa, đường
•Năng lượng: 91

6. Thịt bò ăn kèm khoai tây và ngô

Dù bạn đã có chiếc bánh thịt bò nạc thơm ngon thì cũng nên bổ sung thêm khoai tây nghiền và một chút ngô. Ngô bổ sung thêm một ít chất xơ và ngọt tự nhiên. Thử làm ngay nhé, vị sẽ rất hấp dẫn!
•Thành phần: Bánh mì trắng, thịt bò nạc, rau mùi tây, muối, tiêu, lòng trắng trứng, khoai tây đỏ, hạt ngô, bơ
•Năng lượng: 287 (mỗi ổ bánh mì)