13 lợi ích dinh dưỡng của đu đủ giúp bạn có sức khỏe tốt
Tác giả: Xuyến Phạm
Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Nhấn vào chia sẻ trên Facebook (Opens in new window)
Chia sẻ trên Skype (Opens in new window)
Bấm để chia sẻ lên LinkedIn (Opens in new window)
13 lợi ích dinh dưỡng của đu đủ giúp bạn có sức khỏe tốt
Đu đủ là loại trái cây ngon-bổ-rẻ, rất thân thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Lợi ích dinh dưỡng của đu đủ còn khiến các mẹ quan tâm rất nhiều nữa đấy.
Đu đủ là loại trái cây nhiệt đới có hương vị thanh mát, dịu ngọt cùng màu sắc hấp dẫn. Từ lâu, lợi ích dinh dưỡng của đu đủ đã được chứng minh thông qua hàng loạt các lợi ích sức khỏe, khiến cho nó trở thành một loại trái cây vô cùng nổi tiếng. Bên cạnh lợi ích đu đủ mang lại cho bà bầu hay công dụng của đu đủ trong thời kỳ cho con bú thì loại trái cây quen thuộc này còn là món ăn không thể thiếu cho các bé trong điều kiện thời tiết nắng nóng này.
1. Lợi ích dinh dưỡng của đu đủ đến từ hàm lượng dinh dưỡng cao
Hàm lượng dinh dưỡng chứa trong một chén đu đủ bao gồm:
•2,5 g chất xơ
•264 mg kali
•88,3 mg vitamin C
•54 ug folate
•30 mg magiê
•0,068 mg vitamin A
2. Là nguồn giàu chất chống oxy hóa
Các chất chống oxy hóa đóng vai trò ngăn ngừa hoặc làm chậm sự tổn thương tế bào gây ra bởi các gốc tự do – các chất hóa học gây lão hóa cùng hàng loạt các vấn đề sức khỏe. Trong danh sách các chất chống oxy hóa quen thuộc, vitamin A, C, E và beta carotene đều là những dưỡng chất không thể không nhắc đến. Điều đáng ngạc nhiên là đu đủ lại là nguồn chứa tất cả những chất chống oxy hóa này với hàm lượng cao.
3. Chứa ít đường
So với các loại trái cây chứa hàm lượng đường cao như chuối, anh đào và nho, đu đủ chính là sự lựa chọn tuyệt vời đối với những người đang ăn kiêng carbohydrate hoặc đường. Một trái đu đủ chỉ chứa khoảng 11g đường – hàm lượng đường tốt cho sức khỏe. Với những bé mắc bệnh béo phì hoặc tiểu đường ở tuổi vị thành niên, lợi ích dinh dưỡng của đu đủ ở điểm này rất quan trọng.
4. Cung cấp ít calorie
Trong một chén đu đủ có chứa khoảng 60 calorie, vì thế đây là sẽ một khẩu phần ăn nhẹ tuyệt vời giúp bạn cảm thấy no bụng hơn sau bữa ăn chính. Bạn có thể ăn đu đủ như một món tráng miệng hoặc làm món sinh tố xay cùng chuối để tăng cường dinh dưỡng cho thức uống này.
5. Ngăn ngừa tình trạng thoái hóa điểm vàng mắt liên quan đến lão hóa
Zeaxanthin – một loại chất chống oxy hóa chứa trong đu đủ – có khả năng loại bỏ các tia sáng xanh gây hại. Vì thế, các nhà dinh dưỡng học tin rằng zeaxanthin đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe thị giác, đồng thời giúp ngăn ngừa sự thoái hóa điểm vàng của mắt.
Dù rằng trên thực tế, việc tiêu thụ nhiều trái cây đều được chứng minh là làm giảm nguy cơ cũng như ngăn chặn sự phát triển bệnh thoái hóa điểm vàng liên quan đến lão hóa. Tuy nhiên, dù sao đu đủ cũng là một loại trái cây có hương vị tuyệt vời và dễ ăn phải không?
6. Ngăn ngừa bệnh hen suyễn, lợi ích dinh dưỡng của đu đủ bạn cần biết
Những người thường xuyên hấp thu các chất dinh dưỡng ở hàm lượng cao thường có nguy cơ mắc bệnh hen suyễn thấp hơn so với người có chế độ ăn uống kém dinh dưỡng. Một trong những dưỡng chất thiết yếu này chính là beta-carotene (thường có trong đu đủ, quả mơ, bông cải, dưa đỏ, bí đỏ và cà rốt).
7. Ngăn ngừa bệnh ung thư
Việc tiêu thụ beta-carotene – một loại chất chống oxy hóa chứa trong đu đủ, đã được chứng minh về khả năng làm giảm nguy cơ gây bệnh ung thư. Theo một nghiên cứu đăng trên tạp chí Cancer Epidemiology and Prevention Biomarkers, đối với những người đàn ông trẻ tuổi, chế độ ăn giàu dưỡng chất beta-carotene có thể giúp bảo vệ cơ thể chống lại nguy cơ mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt.
8. Tăng cường sức khỏe xương
Tình trạng thiếu hụt vitamin K đã được chứng minh là có liên quan đến nguy cơ gây gãy xương cao. Do đó, việc hấp thu đầy đủ dưỡng chất này là rất quan trọng đối với việc duy trì sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe của xương. Nguyên nhân là do vitamin K có khả năng cải thiện quá trình hấp thụ canxi, đồng thời làm giảm hàm lượng canxi bị đào thải thông qua tiểu tiện – điều này có nghĩa là cơ thể sẽ giữ lại được nhiều canxi hơn để củng cố và tái xây dựng cấu trúc xương.
9. Cải thiện tình trạng bệnh tiểu đường
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người mắc bệnh tiểu đường tuýp 1 và tuýp 2 nếu có chế độ ăn giàu chất xơ và có mức glucozo trong máu thấp hơn sẽ cho thấy sự cải thiện đối với mức đường trong máu, lipid cùng insulin. Và đu đủ là một sự lựa chọn tuyệt vời bởi vì một trái đu đủ nhỏ cung cấp đến khoảng 3g chất xơ – tương đương với 17g carbohydrate.
|