VietBF - View Single Post

florida80 · 10-20-2019

4. Đậu thận hỗ trợ giảm cân

Đậu thận hỗ trợ giảm cân

Tình trạng tăng cân quá mức và béo phì rất nguy hiểm vì có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh mãn tính. Tuy nhiên, bạn có thể duy trì cân nặng lành mạnh và bảo vệ sức khỏe bằng cách bổ sung đậu thận vào chế độ ăn uống mỗi ngày.

Một số nghiên cứu quan sát cho thấy việc tiêu thụ đậu thận có thể giúp giảm nguy cơ tăng cân và béo phì. Một nghiên cứu kéo dài 2 tháng ở 30 người trưởng thành mắc chứng béo phì cho thấy việc ăn các loại đậu 4 lần mỗi tuần giúp giảm cân nhiều hơn. Tác dụng này có thể nhờ đậu thận chứa một số chất hỗ trợ giảm cân như chất xơ, protein và các chất kháng dinh dưỡng.

5. Giúp kiểm soát lượng đường huyết

Lượng đường trong máu cao có thể làm tăng nguy cơ mắc nhiều bệnh mãn tính nguy hiểm như bệnh tim. Vậy nên, bạn cần kiểm soát sự gia tăng đường huyết sau mỗi bữa ăn để duy trì sức khỏe lâu dài. Đậu thận giàu protein, chất xơ và carb giải phóng chậm nên là thực phẩm giúp bạn kiểm soát đường huyết khá tốt.

Đậu thận còn có chỉ số đường huyết ở thực phẩm (Glycemic Index – GI) thấp. Điều này có nghĩa là sau khi ăn đậu thận, chỉ số đường huyết của bạn sẽ không tăng quá cao và quá nhanh. Một số nghiên cứu quan sát chỉ ra rằng ăn đậu hoặc các loại thực phẩm có hàm lượng đường huyết thấp khác có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.

6. Phòng ung thư ruột già

Ung thư ruột già là một trong những loại ung thư phổ biến nhất trên toàn thế giới. Tuy nhiên, một số nghiên cứu chỉ ra việc bổ sung đậu trong chế độ ăn uống có thể giúp giảm nguy cơ ung thư ruột già. Điều này có thể do loại đậu này chứa nhiều chất dinh dưỡng và chất xơ có tác dụng chống ung thư. Nếu muốn giảm nguy cơ mắc loại ung thư nguy hiểm này, bạn có thể bổ sung đậu thận vào chế độ ăn uống của mình.

Mặc dù đậu thận có một số lợi ích sức khỏe nhưng đậu còn sống hoặc chín không kỹ có chứa một số chất độc hại. Đậu thận sống chứa một lượng lớn protein độc là phytohaemagglutinin. Ở người, chất này có thể gây ra các triệu chứng ngộ độc như tiêu chảy và nôn mửa. Các triệu chứng này đôi khi có thể nặng đến mức bạn phải nhập viện. Để ngăn ngừa nguy cơ bị ngộ độc, bạn cần ngâm đậu trong nước ít nhất 5 giờ và nấu đậu ở 100°C trong ít nhất 10 phút.

Cách nấu chín đậu cũng giúp giảm một số chất kháng dinh dưỡng (chất hạn chế cơ thể hấp thu dinh dưỡng). Những chất kháng dinh dưỡng có thể không tốt cho những ai có chế độ dinh dưỡng không đủ chất. Vì thế, bạn nên nấu chín đậu để bổ sung nhiều dinh dưỡng. Ngoài ra, chất xơ không hòa tan trong đậu thận có thể khó tiêu hóa nên những ai thường bị đầy hơi có thể sẽ cần hạn chế loại đậu này.

Đậu thận là loại hạt thơm ngon mà lại hỗ trợ bạn giảm cân cũng như bảo vệ sức khỏe khá tốt. Bạn nên lưu ý cách chế biến để tránh các tác dụng phụ và tận dụng tối đa các lợi ích của loại hạt này nhé!

10-20-2019	#370
florida80 R11 Độc Cô Cầu Bại Join Date: Aug 2007 Posts: 113,793 Thanks: 7,446 Thanked 47,170 Times in 13,136 Posts Mentioned: 1 Post(s) Tagged: 0 Thread(s) Quoted: 511 Post(s) Rep Power: 162	4. Đậu thận hỗ trợ giảm cân Đậu thận hỗ trợ giảm cân Tình trạng tăng cân quá mức và béo phì rất nguy hiểm vì có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh mãn tính. Tuy nhiên, bạn có thể duy trì cân nặng lành mạnh và bảo vệ sức khỏe bằng cách bổ sung đậu thận vào chế độ ăn uống mỗi ngày. Một số nghiên cứu quan sát cho thấy việc tiêu thụ đậu thận có thể giúp giảm nguy cơ tăng cân và béo phì. Một nghiên cứu kéo dài 2 tháng ở 30 người trưởng thành mắc chứng béo phì cho thấy việc ăn các loại đậu 4 lần mỗi tuần giúp giảm cân nhiều hơn. Tác dụng này có thể nhờ đậu thận chứa một số chất hỗ trợ giảm cân như chất xơ, protein và các chất kháng dinh dưỡng. 5. Giúp kiểm soát lượng đường huyết Lượng đường trong máu cao có thể làm tăng nguy cơ mắc nhiều bệnh mãn tính nguy hiểm như bệnh tim. Vậy nên, bạn cần kiểm soát sự gia tăng đường huyết sau mỗi bữa ăn để duy trì sức khỏe lâu dài. Đậu thận giàu protein, chất xơ và carb giải phóng chậm nên là thực phẩm giúp bạn kiểm soát đường huyết khá tốt. Đậu thận còn có chỉ số đường huyết ở thực phẩm (Glycemic Index – GI) thấp. Điều này có nghĩa là sau khi ăn đậu thận, chỉ số đường huyết của bạn sẽ không tăng quá cao và quá nhanh. Một số nghiên cứu quan sát chỉ ra rằng ăn đậu hoặc các loại thực phẩm có hàm lượng đường huyết thấp khác có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. 6. Phòng ung thư ruột già Ung thư ruột già là một trong những loại ung thư phổ biến nhất trên toàn thế giới. Tuy nhiên, một số nghiên cứu chỉ ra việc bổ sung đậu trong chế độ ăn uống có thể giúp giảm nguy cơ ung thư ruột già. Điều này có thể do loại đậu này chứa nhiều chất dinh dưỡng và chất xơ có tác dụng chống ung thư. Nếu muốn giảm nguy cơ mắc loại ung thư nguy hiểm này, bạn có thể bổ sung đậu thận vào chế độ ăn uống của mình. Mặc dù đậu thận có một số lợi ích sức khỏe nhưng đậu còn sống hoặc chín không kỹ có chứa một số chất độc hại. Đậu thận sống chứa một lượng lớn protein độc là phytohaemagglutinin. Ở người, chất này có thể gây ra các triệu chứng ngộ độc như tiêu chảy và nôn mửa. Các triệu chứng này đôi khi có thể nặng đến mức bạn phải nhập viện. Để ngăn ngừa nguy cơ bị ngộ độc, bạn cần ngâm đậu trong nước ít nhất 5 giờ và nấu đậu ở 100°C trong ít nhất 10 phút. Cách nấu chín đậu cũng giúp giảm một số chất kháng dinh dưỡng (chất hạn chế cơ thể hấp thu dinh dưỡng). Những chất kháng dinh dưỡng có thể không tốt cho những ai có chế độ dinh dưỡng không đủ chất. Vì thế, bạn nên nấu chín đậu để bổ sung nhiều dinh dưỡng. Ngoài ra, chất xơ không hòa tan trong đậu thận có thể khó tiêu hóa nên những ai thường bị đầy hơi có thể sẽ cần hạn chế loại đậu này. Đậu thận là loại hạt thơm ngon mà lại hỗ trợ bạn giảm cân cũng như bảo vệ sức khỏe khá tốt. Bạn nên lưu ý cách chế biến để tránh các tác dụng phụ và tận dụng tối đa các lợi ích của loại hạt này nhé!