Các thực phẩm tốt cho người bệnh thận


Bạn hãy tham khảo những món sau để trả lời cho câu hỏi: “Người bệnh thận nên ăn gì?” nhé.

1. Súp lơ


người bệnh thận nên ăn gì

Súp lơ là một loại rau có nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin C, vitamin K và vitamin B folate. Loại rau này cũng có đầy đủ các hợp chất chống viêm như indoles và là một nguồn chất xơ dồi dào. Trong 124g súp lơ nấu chín chứa:
•Natri: 19mg
•Kali: 176mg
•Phốt pho: 40mg


Bạn có thể làm súp lơ nghiền ăn thay khoai tây vì là một món ăn ít kali.

2. Quả việt quất


người bệnh thận nên ăn gì

Quả việt quất chứa nhiều chất dinh dưỡng và là một nguồn cung cấp chất chống oxy hóa tốt. Đặc biệt, những quả mọng ngọt ngào này chứa chất chống oxy hóa được gọi là anthocyanins, có thể bảo vệ chống lại bệnh tim, một số bệnh ung thư, suy giảm trí tuệ và tiểu đường.

Việt quất cũng là một món lý tưởng để đưa vào danh sách câu trả lời cho câu hỏi người bệnh thận nên ăn gì, vì loại quả này có ít natri, phốt pho và kali.

Trong 148g quả việt quất tươi chứa:
•Natri: 1,5mg
•Kali: 114mg
•Phốt pho: 18mg

3. Cá chẽm


Cá chẽm là một loại thực phẩm chất lượng cao có chứa chất béo vô cùng lành mạnh gọi là omega-3. Omega-3 giúp giảm viêm và có thể giảm nguy cơ suy giảm nhận thức, trầm cảm và lo âu. Ngoài ra, cá chẽm còn có hàm lượng phốt pho thấp hơn các loại hải sản khác.

Tuy nhiên, bạn chỉ được dùng một phần nhỏ để giữ mức phốt pho trong tầm kiểm soát.

Trong 85g cá chẽm nấu chín chứa:
•Natri: 74 mg
•Kali: 279mg
•Phốt pho: 211mg

4. Nho đỏ


người bệnh thận nên ăn gì

Nho đỏ không chỉ ngon mà còn cung cấp một lượng dinh dưỡng rất đáng kể. Nho đỏ có hàm lượng vitamin C cao và chứa các chất chống oxy hóa gọi là flavonoid, được chứng minh là có khả năng giảm viêm.

Ngoài ra, nho đỏ có hàm lượng resveratrol cao, một loại flavonoid được chứng minh là có lợi cho sức khỏe tim mạch và giúp chống bệnh tiểu đường cũng như suy giảm nhận thức.

Những trái cây ngọt này khá tốt với thận vì trong 75g nho chỉ chứa:
•Natri: 1,5mg
•Kali: 144mg
•Phốt pho: 15mg