VietBF - View Single Post - Gịn ngon rụm rụm với thịt heo chiên sóc tỏi
View Single Post
  #1  
Old  Default Gịn ngon rụm rụm với thịt heo chiên sóc tỏi
Thịt heo là món ăn quen thuộc của người Việt Nam. Nhưng chế biến nó thế nào mới là người nội trợ đảm đang, khéo tay. Hăy vào bếp với món thịt heo chiên xóc tỏi.

Món ăn ngon thịt heo chiên xóc tỏi không chỉ thơm lừng mà c̣n bắt mắt người thưởng thức ngay từ h́nh thức bên ngoài. Với những người sành ăn đây là món ‘ hao cơm, tốn gạo’ c̣n đối với ai đă chán các món b́nh thường chế biến từ thịt heo th́ đây lại là món độc đáo ‘tốn mồi’. Khi thưởng thức món ngon này, bạn sẽ thấy thịt heo có vỏ ngoài gịn tan, thịt tươi ngon, thấm đẫm gia vị, mềm mềm bên trong ăn cùng chút cơm trắng, dưa chuột sẽ làm giảm cảm giác ngán và giúp bạn thưởng thức món ngon này trọn vẹn.



Nguyên liệu để nấu món ngon thịt heo chiên xóc tỏi

- 400-500 gr thịt ba chỉ

- Tinh bột bắp

- Nước mắm

- Nước ép tỏi

- Đường

- Tiêu

- Tỏi phi

Cách nấu món ngon thịt heo chiên xóc tỏi

- Thịt heo mua về các bạn cần phải sơ chế trước bằng cách đem rửa sạch với muối để khử mùi hôi, sau đó bạn mới rửa lại với nước lần nữa để đảm bảo thịt sạch và không có mùi. Để cho thịt ráo nước các bạn thái thịt heo thành từng miếng vừa ăn là được.



- Tiếp đến, các bạn cho thịt vào bát cùng các gia vị đă chuẩn bị là ba th́a cà phê nước mắm, một th́a cà phê đường, ½ th́a tiêu và 1 muỗng canh bột bắp, mang bao tay trộn đều. Phần thịt heo đă tẩm ướp, các bạn để chừng 15 phút cho thịt ngấm đều gia vị.

- Cách nấu món ngon này ở công đoạn tiếp theo là các bạn bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu vừa nóng th́ các bạn cho từng ít thịt vào chiên ở mức lửa vừa. Đến khi thịt vàng gịn th́ các bạn gắp ra đĩa có giấy thấm dầu đễ giúp thịt không bị quá ngậy.

- Thịt chiên các bạn đem xóc với tỏi phi đă chuẩn bị từ trước rồi cho ra dĩa, trang trí thêm một chút xà lách và hoa dưa leo là có thể thưởng thức món ăn ngon này.

Mẹo chọn thịt heo ngon



Để nấu món ăn ngon này thành công, các bạn cần phải hết sức lưu ư ở khâu chọn nguyên liệu. Nhất là phần thịt heo. Mẹo để các bạn chọn thịt heo ngon là chú ư mặt ngoài có lớp màng khô, phần bề mặt hơi se lại. Ngoài ra, ở mặt cắt của thịt c̣n có màu hồng sáng, phần b́ mềm mại, c̣n thớ thịt th́ săn, với độ đàn hồi tốt. Mỡ có màu sáng, cũng như có độ chắc. Mặt khớp xương láng và trong, c̣n chỗ dịch hoạt cũng có màu trong. Phần tuỷ bám chặt vào thành ống tuỷ, đàn hồi.

Bạn cũng lưu ư là không nên mua thịt lợn quá già hoặc quá non. Lựa chọn hoàn hảo là các bạn nên chọn thịt vừa lúa có màu hồng, b́ mỏng. Thịt thăn ngon hơn, xào nấu ngọt nhưng nêu để quá lửa sẽ bă và khô. Thịt nạc mông mềm hơn.
VIETBF Diễn Đàn Hay Nhất Của Người Việt Nam

HOT NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOME

Breaking News

VietOversea

World News

Business News

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

History

Thơ Ca

Sport News

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

Canada Tin Hay

USA Tin Hay

pizza
R11 Độc Cô Cầu Bại
Release: 06-04-2018
Reputation: 236807


Profile:
Join Date: Sep 2014
Posts: 100,747
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	401.jpg
Views:	0
Size:	33.6 KB
ID:	1228313 Click image for larger version

Name:	402.jpg
Views:	0
Size:	25.2 KB
ID:	1228314 Click image for larger version

Name:	403.jpg
Views:	0
Size:	17.6 KB
ID:	1228315
pizza_is_offline
Thanks: 7
Thanked 7,942 Times in 7,066 Posts
Mentioned: 6 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 41 Post(s)
Rep Power: 122 pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10
pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10
 
Page generated in 0.06779 seconds with 10 queries