Thịt ḅ thơm ngậy và hấp dẫn sẽ giúp cả nhà thêm trải nghiệm mới mẻ về hương vị.
Nguyên liệu:
- 500g thịt ḅ phi lê cắt lát mỏng
- 200g phô mai mozzarella (hoặc cream chesse) cắt dạng que cỡ ngón tay
- Italian herbs mix (là một loại gia vị của Ư đă trộn sẵn, không bắt buộc nhưng có sẽ thơm ngon hơn)
- Khoai tây chiên, salad ăn kèm.
Cách làm:
Bước 1: Ướp thịt ḅ với 2 muỗng cà phê muối, 4 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê gia vị Ialian herbs mix, 2 muỗng cà phê bột bắp. Trộn đều, để khoảng 15-20 phút cho thịt ngấm gia vị.
Bước 2: Trải thịt ra mặt phẳng, cho thanh phô mai vào.
Sau đó cuộn lại cho kín.
Bước 3: Làm cho tới khi hết nguyên liệu.
Bước 4: Cho ít dầu vào chảo, chiên áp chảo cuộn ḅ. Khi chín vàng, bạn cho ra đĩa trang trí dọn kèm khoai tây chiên và salad. Cách chiên khoai tây cho gịn có thể xem tại đây.
Món này nên dùng nóng, khi cắt phô mai mozzarella sẽ chảy ra và kéo sợi.
Chúc các bạn và gia đ́nh ngon miệng với ḅ cuộn phô mai!
Petitecuisine Trần
Eva