Múc canh ra bát, rắc tiêu, dùng nóng với cơm trắng.
Nguyên liệu:
- 50gr thịt bò.
- 1 miếng đậu phụ non.
- 1 củ gừng nhỏ.
- 4 tai nấm đông cô tươi.
- 1 cây tỏi tây.
- 1 bát nước dùng.
- Gia vị: 1 thìa súp bột nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu, 2 thìa cà phê đường.
Thực hiện:
- Rửa thịt bò, băm nhuyễn.
- Cắt đậu phụ thành miếng vừa ăn.
- Rửa nấm đông cô, cắt lát.
- Thái mỏng tỏi tây, gọt vỏ gừng, thái khoanh mỏng.
- Đun sôi nước dùng, cho đậu phụ, nấm, gừng vào.
- Sau đó, cho thịt bò vào, nêm gia vị vừa ăn, cho tỏi tây vào, nhấc xuống.