Nguyên liệu
Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
trứng gà 3 quả
cà chua 1 quả
hành tây 0.5 củ
sữa tươi thanh trùng 30 ml

đây là 1 món ăn điểm tâm sáng cung cấp rất nhiều dinh dưỡng cho 1 ngày làm việc và học hành
Các bước thực hiện

1
Cà chua : ( rửa sạch )
1, Bóc vỏ
2, Cạo sạch hột
3, Thái thành miếng nhỏ ( hình vuông càng nhỏ càng tốt )
2
Hành Tây : ( Rửa sạch )
1, Bóc vỏ
2. Thái miếng nhỏ ( hình vuông càng nhỏ càng tốt )
3
Trứng và Sữa :
1. Đập trứng ra bát
2. Đổ khoảng 30 ml sữa vào
3. Cho gia vị
4. Đánh trứng thật đều
4
Làm nhân cho trứng :
1. Lấy 1 cái chảo nhỏ cho dầu và đun nóng
2. Cho cà chua và hành tây mà bạn vừa thái nhỏ vào chảo
3. Cho 1 chút muối tiêu vào
4. Quẩy đều cho ngấm gia vị và để khoảng 5′ thỳ tắt bếp
5
Chiên Trứng :
1. Lấy 1 cái chảo to cho dầu vào và đun nóng
2. Đổ đều trứng lên mặt chảo và vặn lửa lim dim
3. Cho nhân chúng ta vừa làm ở bước trên vào giữa trứng
4. Khi trứng đã chín đều dùng 2 cái xẻng bếp hất các mép trứng vào giữa thành hình chữ nhật để bao lấy nhân
5. Dùng xẻng lật ngược trứng lại và đăt ra đĩa ( có thể trang trí thêm bằng cà chua hoặc rau thơm )
AP