Hiện nay trên địa bàn tỉnh TT-Huế xuất hiện những quán hàng rong bán chim sẻ quay với giá rất rẻ: 5.000 đồng/con. Điều đặc biệt là tất cả những con chim này đều bị cắt đầu và chân.

So với chim sẻ thật bán ở các quán nhậu trên địa bàn tỉnh Thừa Thiên Huế, giá ở đây chưa bằng một nửa. Việc những con chim sẻ bày bán ở đây đều không có đầu và chân được những người tinh ý phán đoán rằng đề che giấu "thân phận" thật của chúng: vịt con. Một điểm nữa là những người bán mặt hàng này đều là người miền Bắc vào.



Hỏi vì sao chim sẻ lại không có đầu, một chị trả lời tỉnh queo: “Đầu em cắt tiết bán cho các quán rồi”. Chúng tôi lấy máy ra chụp ảnh thì chị này phản ứng không cho chụp và đòi thu máy.
Chúng tôi mua vài con về nếm thử, thấy thịt chim sẻ quay có mùi tanh như thịt vịt. Qua quan sát, phần đuôi của chim sẻ nướng nhô ra nhọn trông giống đuôi vịt.
Bản thân thịt vịt không có tội. Điều đáng nói là rất có thể đây là những chú vịt con chết, dịch bệnh, được chặt đầu, chân giả làm chim sẻ lừa người tiêu dùng, gây hại cho sức khỏe người ăn.

Tại Hà Nội từ vài năm nay đã xuất hiện rất nhiều quán chim sẻ quay như trên, hầu hết đều được khám phá có nguồn gốc từ những lò... nuôi vịt.
Xuân Liêm - Đại Dương