Miền nam hay là miền bắc cũng là dân tộc Vietnam. Cá kho hay cá chiên là tùy thuộc vào sở thích của từng nhà hay từng người mà mình làm thôi. Miễn sao không giống như hồ chó ăn cá rô cây, giống như là chó gặm xương là được rồi.