Tôi có ý chồng lại lời so sánh ,tương tượng của ông đại đầu bếp Tây CORLOU.món POT-UA-FEU của Tây có từ thế kỷ 13 ,nấu bằng cái nồi Đất (Pot) nấu hiu hiu trên (bằng)(AU) Lửa(Feu) gồm có 3 loại thịt bò, đuôi ,thịt nạm(sường) và thit ống chân với tủy,cùng với rất nhiều loai rau cải, củ cả-rót ,hànH tây bự,củ cải trắng tròn, cần tây ,củ hành (carotte, navet, poireau, pomme de terre, céleri et oignon ;. ..V..V...thêm bó rau thơm tây muối tiêu và Đing hương, sel, poivre noir et clous de girofle và ăn dậm vói bánh mì Đồng quê,theo tôi món nầy là món CANH CẢI THIT BÒ HẦM nhiều hơn ,từ những nhiên liệu nấu ,cách ăn điều khác ,chỉ giống cái thit BÒ mà thôi,Ôi! trên đời nầy thiếu gì món biến chế bàng thịt BÒ. xin lổi ông đầu bếp lỏi lạc cả ngàn SAO của Tây đó Mr CORLOU mổi sáng đánh Răn nhới đánh cái LƯỞI luôn.ai qun ông ấy làm ơn chuyển lời dùm,xin cám ơn trước.