Sự việc một người Hồ Nam phát hiện lớp sáp dày trên vỏ những quả táo vừa mua khiến các chuyên gia Trung Quốc phải đưa ra lời cảnh báo: “Ăn táo nên gọt vỏ”.
Vỏ táo với lớp sáp dày đặc đang được cạo ra
“5 quả táo có tới hai lạng sáp trên vỏ!” là thông tin được nhiều tờ báo Trung Quốc đăng tải mới đây. Vào ngày 3/2 vừa qua, ông Triệu, một người dân tại Hồ Nam đă phát hiện ra lớp sáp này khi đang chuẩn bị ăn táo lúc xem ti vi. “Sờ vỏ táo có cảm giác bết bết như rửa chưa sạch”, ông Triệu mô tả. Không yên tâm, ông này đem đi rửa lại, nhưng vẫn không hết cảm giác bết dính khi sờ. “Khi lấy dao gọt vỏ bỗng bong ra lớp bột màu trắng”, ông Triệu cho biết.
Để hiểu rơ thực hư, ông này bèn t́m kiếm thông tin trên mạng Baidu.com th́ mới biết, lớp bột trên vỏ táo nhiều khả năng là sáp. Lúc này, ông Triệu mới rùng ḿnh bởi thường ngày có thói quen ăn táo không gọt vỏ. Điều khiến ông hoang mang là 5 quả táo mua về đă được bôi loại sáp nào, liệu có phải sáp công nghiệp?
Trước sự việc này, ông Vương, có thâm niên kinh doanh táo hơn chục năm, cho biết: “Bôi sáp trên vỏ táo là biện pháp thông dụng để giữ quả được tươi lâu và tránh côn trùng. Những quả được bôi sáp có bề ngoài bóng láng, tươi ngon, hấp dẫn khách hàng”. Ông này cũng khẳng định, sáp bôi trên vỏ táo phần lớn là loại sáp chuyên dùng cho thực phẩm.
Chuyên gia của pḥng nông nghiệp địa phương cho biết, theo quy định, bề mặt quả được phép bôi sáp để giữ tươi, nhưng đó phải là loại sáp động, thực vật dùng được cho thực phẩm. Loại sáp này không gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng. Tuy nhiên, chuyên gia này cho biết, giá của sáp “xịn” dùng cho thực phẩm khá đắt đỏ, trong khi sáp công nghiệp lại rất rẻ mạt, nên “chúng tôi không loại trừ khả năng có những hộ kinh doanh bất lương dùng sáp công nghiệp để tiết kiệm chi phí ban đầu. Đây là rất nguy hại cho sức khỏe con người”.
Để đảm bảo an toàn khi sử dụng hoa quả, chuyên gia này khuyến cáo, người tiêu dùng nên rửa táo có bôi sáp bằng nước muối hoặc gọt sạch vỏ trước khi ăn. “Rất khó dùng mắt để phân biệt sáp dùng trong thực phẩm và sáp công nghiệp”, chuyên gia này khẳng định.
( theo BeeNet )