View Single Post
Default Đẹp mắt há cảo nhân tôm thịt
Old 08-18-2011   #1
jojolotus
R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
 
jojolotus's Avatar
 
Join Date: Dec 2008
Posts: 41,760
Thanks: 0
Thanked 0 Times in 0 Posts
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 0 Post(s)
Rep Power: 58
jojolotus Reputation Uy Tín Level 1jojolotus Reputation Uy Tín Level 1
Lớp vỏ trong mờ lấp ló nhân tôm thịt hồng hồng đẹp mắt với chút xanh của hành lá cùng mùi thơm hấp dẫn khiến bất kỳ ai dù kén ăn đến mấy cũng khó có thể chối từ!

Nguyên liệu:

- 1 gói bột Há cảo Vĩnh Thuận

- 1 bát tôm

- 1 bát thịt heo

- 1 thìa súp dầu hào

- 1 thìa súp xì dầu lạt

- 1 thìa cà phê đường

- 1 nắm hành lá, thái nhỏ

- 1 củ hành khô, 2 tép tỏi, thái nhỏ

- 1 bát nước nóng già (khoảng 450- 500 ml).



Cách làm:



Xay nhỏ thịt heo và tôm. Trộn thịt heo và tôm với hành lá, hành củ, tỏi, dầu hào, xì dầu, đường. Trộn đều, ướp ít nhất 1 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh.



Cho bột vào thố (bạn nhớ để ra vài thìa bột để làm bột áo nhé). Từ từ chế nước nóng từng ít một vào, nhào với bột để tạo thành một cục bột dẻo mà không nhão.



Cho thêm 2 thìa dầu ăn vào bột, nhồi lại cho đều.

Bạn cũng có thể trộn bột với nước rồi bắc lên bếp khuấy cho đến khi nặng tay thì bắc xuống.



Lấy một viên bột bằng quả trứng cút cán hoặc dàn bột cho phẳng, sau đó cho nhân vào giữa miếng bột rồi tạo hình sao 6 cánh với nhụy là nhân tôm thịt.



Làm lần lượt tới khi hết vỏ bánh thì cho há cảo vào xửng, hấp chín.



Há cảo chín bạn dọn ra đĩa, ăn nóng chấm với xì dầu và ớt rất ngon!



Theo Bepnhaminh
(MaskOnline)
jojolotus_is_offline  
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	1313638010-ha-cao7.jpg
Views:	22
Size:	21.1 KB
ID:	310409  
Quay về trang chủ Lên đầu Xuống dưới Lên 3000px Xuống 3000px
 
Page generated in 0.10681 seconds with 11 queries