Món tôm chiên vừa giòn vừa ngon sẽ làm thay đổi khẩu vị bữa ăn trong gia đình bạn đấy!
1. Thành phần (4 người ăn)
- 500g tôm
- ½ muỗng cà phê muối
- ¼ muỗng cà phê tiêu trắng
- 1 quả trứng
- 2 muỗng canh bột mì
- 2 muỗng canh bột ngô
- 2 muỗng canh bơ thực vật hoặc bơ
- 2 lòng đỏ trứng muối
- 3 quả ớt đỏ nhỏ, thái lát mỏng theo đường chéo
- 50g lá cà ri
- 50g ngũ cốc
2. Chế biến
- Tôm bỏ đầu, làm sạch để lại phần đuôi nguyên vẹn.
- Ướp tôm với muối và hạt tiêu trong vòng 30 phút.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, nhúng tôm tôm với trứng sau đó chuyển sang bát đã trộn và tẩm bột mì và bột ngô.
- Cho tôm vào chảo chiên vàng cho chín. Đặt sang bên để ráo dầu ăn.
- Làm tan bơ trong chảo, thêm lòng đỏ trứng muối vào cùng bơ đang nóng, đảo trong vài giây.
- Thêm lá cà ri, ớt thái lát, đường và ngũ cốc vào.
- Đảo nhanh chóng trong vòng 2 phút cho đến khi màu sắc của ngũ cốc vàng, giòn.
- Đổ tôm vào và đảo nhanh tay. Tắt bếp và múc thức ăn ra đĩa.
Món ăn này chắc chắn sẽ hấp dẫn bạn
.
Chúc cả nhà bạn ngon miệng!
Theo ICK