Nếu bạn chưa tự tin vào khả năng chế biến món gà của mình thì hãy làm theo công thức dưới đây, chắc chắn bạn sẽ có một món ăn cực ngon đấy!
1. Thành phần
- 2 miếng ức gà
- 1 miếng gừng tươi bằng ngón tay
- 2 củ hành đỏ
- 1 muỗng canh bột cà chua
- 2 muỗng cà phê đường vàng
- 1 muỗng cà phê hạt thì là
- 1 muỗng cà phê bột nghệ
- 2 muỗng cà phê ớt bột
- ½ chén sữa chu
- 1 chén nước hoặc nước dùng gà
- 1 muỗng cà phê muối
- Hạt tiêu đen
- 2 muỗng canh dầu ăn
2. Chế biến
- Thịt gà rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn tùy theo bạn.
- Hành tây đỏ băm nhuyễn, cho vào máy xay xay nát.
- Gừng mài nhỏ mịn.
- Đun nóng dầu trong chảo, cho hành tây và gừng vào xào đảo 3-4 phút.
- Thêm hạt thì là vào và đảo nhanh tay.
- Cho ớt, bột nghệ và muối vào chảo. Tiếp tục cho đường và đổ sữa chua vào. Khuấy đều để gia vị được trộn hoàn toàn.
- Cho thịt gà vào xào cùng.
- Đổ nước hoặc nước dùng gà vào chảo, đun sôi.
- Hãy nấu thịt gà trong vòng 10-15 phút trên lửa to và không cần đậy nắp.
- Khi thịt gà chín, có thể nếm thử để kiểm tra gia vị.
Các bạn đã có món gà xào ngon tuyệt rồi đấy. Món này ăn với cơm thì hợp lý hơn nhiều. Chúc các bạn ngon miệng!