04-07-2011
|
#1
|
|
R8 Võ Lâm Chí Tôn
Join Date: Jun 2009
Location: US
Posts: 17,796
Thanks: 0
Thanked 0 Times in 0 Posts
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 0 Post(s)
Rep Power: 34
|
Gỏi bưởi là món ngon miền Tây Nam Bộ nhưng bây giờ đã trở thành món ngon của nhiều vùng khác. Cách làm rất dễ cũng như tùy theo sự khéo léo bạn có thể thêm bớt tùy thích.
Nguyên liệu:
- Bưởi lượng vừa đủ
- Tôm luộc chín tách vỏ
- Thịt (ba rọi hay thịt nạc) luộc chín cắt mỏng
- Rau thơm, rau răm, ớt trộn gỏi
- Gia vị trộn gỏi: Dầu ăn, tiêu, muối, chanh.
Cách làm:
- Bưởi tách lấy phần ruột và tách nhỏ. Trộn đều với tôm, thịt, rau, ớt
- Làm nước trộn: Quậy tan khoảng 2 muỗng canh dầu oliu, ¼ muỗng cà phê muối, chút tiêu và chút chanh. Nếm lại sao cho vừa ăn là được.
- Trước khi dùng trộn đều nước trộn vào phần tôm, thịt, bưởi, rau.
- Cho ra dĩa hay cho vào phần vỏ bưởi, trang trí thêm rau cho đẹp mắt
- Mách nhỏ: Các bạn có thể dùng bất cứ loại bưởi, cam nào tùy thích. Phần nước trộn các bạn có thể làm nước mắm chua chua như các loại gỏi bình thường vẫn ngon. Ngoài ra bạn cũng có thể thêm hành phi, đậu phộng rắc lên trên tùy thích nhé!
Lê Lan
(aFamily)
|
|
|