VietBF - Bật mí làm món gà kho xả ớt ăn vào là mê

VBF-Tuy gà là thực phẩm quen thuộc đối với người nội trợ xong nó vẫn là nguồn cảm hứng để họ làm các món ăn hấp dẫn từ gà. Hôm nay mời các bạn cùng làm món gà kho xả ớt để có thêm 1 hương vị mới từ món gà nhé!

Nguyên liệu
- Thịt gà: 800g bắp đùi gà, chặt miếng vừa ăn
- Gia vị: Dầu ăn, đường, nước mắm, hạt tiêu đen
- Hành khô băm nhỏ
- Xả: 3 củ đập dập, băm nhỏ
- Ớt chỉ thiên: 1 quả băm nhỏ (nếu ăn được cay có thể cho thêm)
Cách làm
- Ướp thịt gà với đường, nước mắm và tiêu. Lưu ý trộn đều để gà ngấm gia vị.
- Cho dầu ăn và đường vào nồi đun trên lửa vừa, khuấy cho đường tan và chuyển màu nâu vàng.
- Khi đường có màu nâu, cho hành và thịt gà vào xào.
- Sau 5 phút thì cho sả và ớt vào đảo đều.
- Giảm nhiệt, đậy nắp vung và đun sôi liu riu trong 10 phút cho tới khi gà chín mềm. Trong khoảng thời gian này, bạn có thể nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
tm