VietBF

VietBF (https://www.vietbf.com/forum/index.php)
-   Cooking Chat| Gia Chánh (https://www.vietbf.com/forum/forumdisplay.php?f=104)
-   -   Cánh gà chiên gịn rút xương kiểu mới (https://www.vietbf.com/forum/showthread.php?t=898271)

Hanna 07-05-2015 00:18

Cánh gà chiên gịn rút xương kiểu mới
 
2 Attachment(s)
Cánh gà chiên gịn kiểu mới rút xương độc và lạ. Làm cho người ăn đỡ phải gặm. Cùng vietbf.com khám phá nhé.

Nguyên liệu:
- 8 cánh gà (phần sát cánh)
- Dầu để chiên
Ướp thịt gà:
- 7.5ml x́ dầu; 5g muối; 5g đường; 2.5ml dầu mè; tiêu trắng; 1 nhúm ngũ vị hương; 5g gừng nạo; 5g tỏi nghiền
Lớp phủ:
- 90g bột ngô; 30g bột ḿ; 15g bột gạo; 1 nhúm muối, trộn đều tất cả
Cách làm:
Bước 1: Dùng dao cắt gân xung quanh xương rồi đẩy thịt và da gà về phía đầu xương, như thế tất cả thịt sẽ dồn về phía đầu xương. Nh́n cánh gà lúc này như chiếc kẹo que. Làm tương tự cho đến hết.

http://vietbf.com/forum/attachment.p...1&d=1436055404
Bước 2: Ướp thịt gà với các gia vị trong 2 giờ.

Bước 3: Sau đó lăn đều các cánh gà vào hỗn hợp bột ngô.
Bước 4: Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho các cánh gà vào chiên cho đến khi chúng vàng, gịn.


Vớt cánh gà ra để lên khăn giấy thấm dầu rồi thưởng thức với tương ớt nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cánh gà chiên gịn!


All times are GMT. The time now is 16:39.

VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2005 - 2025
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd.

Page generated in 0.03683 seconds with 8 queries