VietBF

VietBF (https://www.vietbf.com/forum/index.php)
-   Cooking Chat| Gia Chánh (https://www.vietbf.com/forum/forumdisplay.php?f=104)
-   -   Khoai tây bọc thịt xay rau quả ngon hết sẩy! (https://www.vietbf.com/forum/showthread.php?t=886703)

Romano 05-17-2015 11:09

Khoai tây bọc thịt xay rau quả ngon hết sẩy!
 
1 Attachment(s)
Những viên khoai tây bọc ngoài ngon hết sẩy luôn. Được biết món này rất ít công nhé, thế mà ngon th́ thôi rồi. Cùng vietbf.com khám phá nhé.

Món khoai tây thơm ngon lại miệng này sẽ đem lại cảm giác thích thú khi thưởng thức.
Nguyên liệu:
- 3 củ khoai tây to to
- 20gr bột bắp
- 10gr bột ḿ
- 1 chút xíu muối
- 20gr bơ
Cho phần nhân:
- 150gr thịt ḅ xay
- 1 củ hành tím thái nhỏ
- 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 /3 muỗng cà phê muối; 1 /3 muỗng cà phê đường.
- 1 chén bắp, cà rốt, đậu hà lan (các loại rau củ thập cẩm) Bạn có thể mua trong siêu thị hay tự luộc ở nhà.
- 2 ḷng trắng trứng gà (dùng ḷng trắng trứng khoai chiên xong sẽ rất gịn)
- 100gr bột ḿ
- 200gr bột chiên xù để riêng.

http://intermati.com/hanna/2015/05m/17d/33.jpg

Thực hiện:
Bước 1: Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, dầu nóng cho hành vào xào thơm, sau đó cho thịt ḅ vào xào tơi. Cuối cùng cho các loại rau của thập cẩm đă luộc chín cùng các gia vị vào xào nhanh với lửa lớn. Nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp, để nguội.

http://intermati.com/hanna/2015/05m/17d/34.jpg

Bước 2: Khoai tây luộc hay hấp chín. Sau đó nghiền nhuyễn (không xay).

http://intermati.com/hanna/2015/05m/17d/35.jpg

Bước 3: Cho bột bắp, bột ḿ bsg tất cả các nguyên liệu gia vị phía trên vào khoai tây đă nghiền nhồi đều.

http://intermati.com/hanna/2015/05m/17d/36.jpg

Bước 4: Lấy 1 ít khoai tây đè dẹp, cho 1 ít thịt vào vo tṛn.

http://intermati.com/hanna/2015/05m/17d/37.jpg

Sau đó lăn qua bột ḿ,rồi nhúng vào tô ḷng trắng trứng. Cuối cùng lăn qua bột chiên xù. Cứ thế làm cho hết các phần khoai tây c̣n lại.

Bước 5: Bắc chảo dầu lên bếp, dầu bắt đầu hơi nóng là cho viên khoai tây vào chiên với lửa cao hơn trung b́nh. Khi viên khoai tây vàng gịn th́ gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

http://intermati.com/hanna/2015/05m/17d/38.jpg

Cho viên khoai tây ra dĩa kèm thêm chén tương cà chua hay tương ớt.

Món này ăn nóng th́ rất tuyệt.

http://intermati.com/hanna/2015/05m/17d/39.jpg
Chúc các bạn thành công với món khoai tây chiên gịn thơm ngon cho cả nhà nhé!


All times are GMT. The time now is 04:45.

VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2025
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd.

Page generated in 0.06057 seconds with 8 queries