Bữa tối lạ: Thịt viên phô mai
 

THÀNH PHẦN

3 lát bánh mì trắng
1/2 chén sữa
500g thịt lợn/ bê say
500g thịt bò say
100g hành tây thái nhỏ
250g phô mai vàng vụn
50g mùi tây băm nhỏ
2 tép tỏi băm nhỏ
1 thìa canh muối
1 thìa cà phê hạt tiêu đen
* Dầu ô liu
5 chén nước sốt cà chua
250g phô mai trắng, xé thành từng miếng

http://vietbf.com/forum/attachment.p...1&d=1422955425

Cách làm

Bật lò nướng ở 400 độ F. Bỏ phần vỏ bánh mì. Xé phần bánh mì còn lại thành nhiều miếng nhỏ và đặt vào một chiếc bát nhỏ. Đổ sữa lên trên bánh mì và để bánh mì hút sữa, đợi 5-10 phút

Sau đó, trộn đều 2 loại thịt, bánh mì nhúng sữa, hành và 50g phô mai, mùi tây, tỏi, muối và hạt tiêu. Tạo các viên thịt to bằng bóng chơi gôn. Thịt viên có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong 24 giờ.

Cho dầu vào chảo. Để nhiệt độ vừa-cao. Khi dầu nóng, rán thịt viên thành các mẻ, đảo đều cho tới khi nâu vàng. Mỗi mẻ rán mất 8-10 phút. Đặt thịt viên đã rán xong lên đĩa.

Cho một chút nước sốt cà chua lên khay nướng. Rắc 1/3 lượng phô mai vàng lên nước sốt. Cho nửa lượng thịt viên lên phần nước sốt và rắc lên trên với phô mai trắng. Đổ một nửa phần nước sốt cà chua còn lại và rắc 1/3 lượng phô mai vàng và lặp lại bước vừa xong cho đến hết phần phô mai và nước sốt.

Cho khay nướng vào lò và nướng cho tới khi phô mai chuyển màu vàng và lớp nước sốt- phô mai nổi bong bóng. Thời gian nướng rơi vào khoảng 40 phút. Để nguội một chút trước khi thưởng thức. Chúc bạn ngon miệng.

VietSN © Sưu tập

Để đưa bx tui đọc bài này.