VietBF - Cách làm thịt bò nấu khoai tây

Bạn đang băn khoăn không biết làm gì cho bữa tối? Đừng lo nhé, toinayangi.vn sẽ gửi đến bạn công thức làm một món ăn tuyệt vời cho bữa cơm sum họp gia đình trong tiết trời lạnh giá này, hãy cùng theo dõi cách làm “thịt bò nấu khoai tây nóng hổi ngày đông” nhé.

Nguyên liệu:

- Thịt bò: 300g
- Cà chua: 2 quả
- Khoai tây: 3 củ
- Cà rốt: 1/2 củ.
- Gừng: 1 nhánh.
- Rau mùi: 1 nắm nhỏ
- Hạt nêm.
Cách làm:

- Thịt bò nên chọn loại bắp bò nhiều nạc, ít mỡ, mua về rửa sạch, thái miếng vuông quân cờ. Đun nước sôi chần qua thịt bò trong 1 phút cho sạch bọt và gân máu.

- Khoai tây, cà rốt gọt vỏ thái miếng dầy, vừa ăn.
- Cà chua các bạn khía thành những đường chéo ngoài vỏ, rồi đem chần qua nước sôi, vỏ cà chua sẽ bong ra, rất dễ bóc, các bạn bóc vỏ bỏ đi, còn lại thái múi cau.
- Gừng gọt vỏ, băm nhỏ.
- Rau mùi rửa sach, thái nhỏ.
- Đun nóng nồi, cho 2 thìa dầu ăn, cho gừng băm vào phi thơm, sau đó cho thịt bò vào xào qua cùng với 2 thìa súp hạt nêm.

- Khi thấy thịt bò vừa chuyển màu thì cho khoai tây, cà rốt vào xào cùng trong khoảng 2-3 phút.

- Sau đó các bạn cho nước lấp xấp vào nồi, cho cà chua thái múi cau vào, đun lửa to tới khi sôi rồi văn nhỏ lại, ninh nhừ.
- Nêm gia vị cho vừa ăn, tiếp tục đun đến khi thịt bò và khoai chín nhừ là được.
Thịt bò nấu khoai tây chín đem múc ra bát, rắc rau mùi thái nhỏ lên trên và dùng với cơm nóng nhé. Chúc các bạn ngon miệng.
vnn