Bánh Muffin Chuối Socola
 

Nguyên liệu:
75g bột lúa mạch
75g bột hạnh nhân
140g bột đa dụng (không đường)
32g bột cacao đen
10g bột nở
5g bột soda
3,5g muối
100g đường nâu
2 quả trứng
75g dầu ăn
120g sữa chua ít béo
5g vanila nguyên chất
330g chuối (bóc vỏ)
115g socola (60% cacao)



Cách làm:
1. Bật lò nướng ở nhiệt độ 350 độ F. Bôi trơn khuôn bánh bằng dầu hoặc bơ. Lọc những nguyên liệu khô qua lưới lọc vào một bát lớn. Cho nốt phần nguyên liệu trong rổ lọc vào bát sau khi lọc xong.
2. Trong một chiếc bát lớn khác, đánh bông dầu và đường. Sau đó cho trứng và đánh tiếp, rồi tiếp tục đến sữa chua, vanila và chuối đã xay. Cho những nguyên liệu khô và trộn ở tốc độ thấp. Sau đó cho socola và cho vào máy xay sinh tố. Xay cho đến khi mịn.
3. Đổ hỗn hợp vào các khuôn bánh. Đặt vào lò nướng và nướng khoảng 30 phút hoặc cho đến khi bánh bắt đầu xốp. Tắt lò nướng để bánh có thể lấy ra dễ dàng từ khuôn bánh. Bánh ăn ngon nhất khi đang ấm.

Chúc bạn ngon miệng!

VietSN © Sưu tập