Thịt gà xanh chúa
 

Nguyên liệu:
350g sữa chua/ sữa bơ
200g lá húng quế
60g hẹ
2 tép tỏi, bóc vỏ
1 hành lá, bỏ rễ
1 quả chanh nghiền cả vỏ lẫn nước
2 thìa cà phê muối
1 thìa cà phê hạt tiêu đen
1 con gà (2-2.5kg) đã cắt đôi, làm khô với khăn giấy
1-2 thìa dầu ăn



Cách làm:
1. Cho sữa/ bơ, lá húng quế, tỏi, hành, hẹ, nước chanh và vỏ chanh, muối và hạt tiêu vào máy xay rồi xay cho nhuyễn.
2. Cho thịt gà và 3/4 bát hỗn hợp từ bước 1 vào một chiếc bát. Đậy lại rồi ướp trong tủ lạnh khoảng 6 tiếng hoặc qua đêm.
3. Bật lò nướng lên 500 độ F. Bỏ miếng gà ra khỏi bát ướp, để ráo rồi đặt vào giấy nướng (Bỏ phần nước ướp còn lại). Thấm phần trên của gà cho khô rồi tưới dầu lên. Nướng khoảng 30-45 phút. Sau khi nướng xong, đợi khoảng 10 phút rồi thưởng thức.

Chúc bạn ngon miệng

VietSN © Sưu tập