Cá hồi dưa chuột
 

Nguyên liệu:
500g cá hồi đã lọc da và xương
250g dưa chuột, thái hạt lựu
Một chút hẹ
2 thìa canh gừng
Muối và hạt tiêu đen vừa ăn
2 thìa canh nước cốt chanh
2 thìa cà phê wasabi
1 thìa canh giấm
1 thìa cà phê xì dầu
2 thìa canh dầu ăn



Cách làm:
1. Cá hồi lọc bỏ hết xương. Nếu còn, hãy dùng nhíp lấy ra rồi cắt ra từng miếng cá. Sau khi cắt xong, cho cá và dưa chuột vào một chiếc bát.
2. Cho củ hẹ vào nước lạnh rồi dùng giấy ăn lau khô. Cho hẹ vào bát cá hồi. Cho thêm gừng, muối, hạt tiêu, nước cốt chanh rồi trộn đều.
3. Trong một chiếc bát khác, trộn đều wasabi, giấm, xì dầu và dầu ăn. Sau khi trộn, đổ vào hỗn hợp cá hồi và dưa chuột. Đậy lại rồi cho vào tủ lạnh.
4. Lấy bát ra khỏi tủ lạnh. Lấy miếng cá ra đĩa và lấy thìa múc hỗn hợp còn lại lên một miếng cá rồi chải đều. Bạn có thể trang trí với rau thơm. Thưởng thức.

Chúc các bạn ngon miệng

VietSN © Sưu Tập