Tôm luộc xốt bí ngòi đậu trắng đổi vị cuối tuần
 

Cuối tuần, bạn hãy trổ tài làm món tôm luộc thơm lừng, béo ngậy và đẹp mắt cho cả nhà thưởng thức nhé!

Nguyên liệu:

- 300g tôm sú

- 200g bí ngòi

- 1 miếng đậu hũ trắng

- 100g cà rốt, 50g đậu Hà Lan hạt, 50g bắp (ngô) vàng, 10g ngò rí, 1/2 thìa cà phê tỏi băm, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa súp nước mắm, 1 thìa súp dầu ăn.
Các bước thực hiện:

- Tôm sú cắt bớt râu, rửa sạch, hấp chín.

- Bí ngòi, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, xắt hạt lựu (bí ngòi chừa lại một ít xắt khoảng 4cm, khoét ruột, chần qua nước sôi để trang trí).

- Bắp vàng rửa sạch, luộc chín, tách lấy hạt.

- Đậu hũ chần sơ, tán nhuyễn.

- Đậu Hà Lan trụng sơ.

- Ngò rí xắt nhuyễn.

- Làm nóng dầu ăn, phi thơm tỏi băm, cho cà rốt, bí ngòi, đậu Hà Lan, bắp vàng vào xào chín, cho đậu hũ vào đảo nhẹ khoảng 2 phút, nêm muối, hạt nêm, đường, nước mắm vừa ăn, cho ngò rí vào đảo đều, tắt bếp.

- Cho xốt bí ngòi đậu trắng vào bí ngòi trang trí, dọn ra đĩa, cho tôm hấp vào, khi ăn tách bỏ vỏ tôm, cho bé dùng ấm.

Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn hấp dẫn này nhé!

(Theo Món ngon Việt Nam)