VietBF

VietBF (https://www.vietbf.com/forum/index.php)
-   Cooking Chat| Gia Chánh (https://www.vietbf.com/forum/forumdisplay.php?f=104)
-   -   Khác Cá cơm kho xoài (https://www.vietbf.com/forum/showthread.php?t=764929)

Hanna 05-08-2014 15:48

Cá cơm kho xoài
 
1 Attachment(s)
Món cá cơm kho thì quen thuộc rồi nhưng khi được kết hợp với những trái xoài sẽ có vị lạ, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình thêm phong phú.

Nguyên liệu:

- 300 g cá cơm.

- Một quả xoài xanh.

- 2 muỗng cà phê nước mắm

- 2 muỗng cà phê đường, tỏi bằm nhuyễn

- Một ít hành khô băm nhỏ.

- Dầu ăn, hạt nêm, tiêu, nước màu.


Nguồn ảnh: vietfriendly

Cách làm:

- Cá cơm bỏ đầu, rửa sạch, để ráo. Ướp với nước màu, mắm, tiêu, ớt, hạt nêm, một muỗng cà phê đường, dầu ăn và nửa số tỏi, hành khô khoảng 30 phút.

- Xoài xanh gọt vỏ, bằm sợi.

- Phi thơm số tỏi, hành khô còn lại rồi cho một nửa số xoài xanh vào, nêm phần đường còn lại, rim lửa nhỏ, tạo màu vàng cho xoài.

- Cho tiếp cá vào đến khi cá gần cạn nước, cho phần xoài còn lại, nêm ít nước sôi, kho cạn, rắc tiêu, om thêm vài phút.

Món này nóng với cơm vào mùa này rất ngon mà lạ miệng.

Theo Tạp chí món ngon


All times are GMT. The time now is 11:09.

VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2005 - 2025
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd.

Page generated in 0.03615 seconds with 8 queries