Ấm áp canh khoai mỡ nấu tôm thịt
 

Món canh khoai mỡ nấu tôm thịt thơm ngon, nóng hổi sẽ giúp phần nào xua tan đi lạnh giá cuối đông.

Nguyên liệu:

- Khoai mỡ: 500gr
- Thịt nạc thăn: 100gr
- Tôm nõn (đã bóc bỏ vỏ): 100gr
- Hành hoa, rau mùi.

Thực hiện:

Bước 1: Khoai mỡ đem gọt bỏ vỏ, rửa sạch, thái miếng nhỏ (hoặc nạo sợi nhỏ).

http://intermati.com/hanna/2014/02m/16d/27.jpg

Bước 2: Tôm nõn đem xay nhỏ (hoặc băm nhỏ). Ướp tôm với một tí xíu hạt nêm.

http://intermati.com/hanna/2014/02m/16d/28.jpg

Bước 3: Thịt nạc thăn cũng đem xay nhỏ (hoặc băm nhỏ). Ướp thịt với 1 ít gia vị, hạt nêm cho thịt thấm gia vị.

http://intermati.com/hanna/2014/02m/16d/29.jpg

Bước 4: Phi thơm đầu hành, cho tôm xay vào xào qua, cho tiếp đến thịt xay và 1 thìa mắm vào xào cho thịt săn lại.

http://intermati.com/hanna/2014/02m/16d/30.jpg

Bước 5: Đổ lượng nước đủ ăn, đun sôi thì cho đến khoai mỡ vào. Nấu cho đến khi khoai chín mềm.

http://intermati.com/hanna/2014/02m/16d/31.jpg

Bước 6: Dùng thìa tán nhuyễn khoai, nêm thêm gia vị cho vừa miệng, rắc rau mùi và hành hoa thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp.

http://intermati.com/hanna/2014/02m/16d/32.jpg

http://intermati.com/hanna/2014/02m/16d/33.jpg

http://vietsn.com/forum/attachment.p...1&d=1392571816

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món canh khoai mỡ nấu tôm thịt!

Thùy Nguyễn
Eva