VietBF

VietBF (https://www.vietbf.com/forum/index.php)
-   Cooking Chat| Gia Chánh (https://www.vietbf.com/forum/forumdisplay.php?f=104)
-   -   Biến tấu món chân giò cho ngày Tết: Chân giò hầm nấm (https://www.vietbf.com/forum/showthread.php?t=728879)

tonycarter 01-22-2014 16:51

Biến tấu món chân giò cho ngày Tết: Chân giò hầm nấm
 
1 Attachment(s)
Thịt chân giò mềm nục, thơm thơm mùi nấm, quế ăn cùng cơm nóng ngon tuyệt.



Nguyên liệu:

- 1 cái chân giò trước

- 20g nấm hương

- 1 củ cà rốt

- 1 chút bột quế, hoa hồi

- Hành khô, hành lá

- Gia vị vừa đủ

Cách làm:

- Chân giò ướp với hành khô băm nhỏ, gia vị vừa đủ, một chút bột quế và hoa hồi. Ướp khoảng 2 - 3 tiếng cho gia vị ngấm vào thịt.

- Cho vào chảo một chút dầu ăn, bật lửa to, cho chân giò vào rán cho hơi vàng. Để riêng một bên.

- Xào nấm hương với chút hành khô cho thơm.

- Cho chân giò, nấm hương, cà rốt thái khoanh tròn vào trong nồi áp suất. Đổ nước ngập sâm sấp chân giò, nêm lại gia vị vừa ăn. Hầm liu riu khoảng 1 - 2 tiếng cho đến khi chân giò mềm nục.

- Khi trút ra đĩa thì rắc rau mùi hoặc hành lá chần. Ăn nóng.

Trà My
ĐVO

DemonHunter 01-23-2014 02:51

Mỡ thế kia ăn ngấy chết


All times are GMT. The time now is 02:57.

VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2005 - 2025
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd.

Page generated in 0.04273 seconds with 8 queries