ẾCH NẤU CURRY
 

Nguyên liệu

Ếch đồng 600 gm
Bột curry Aji quick 1/2 gói
Hành tím 2 củ
Nước xương hầm 200 ml
Dừa nạo 100 gm
Dầu ăn



Món ăn nhanh cho bữa tối bận rộn, tuy nhiên vẫn đảm bảo được hương vị mà món ăn yêu cầu

Các bước thực hiện

1 Ếch được làm sạch khi mua, rửa lại ếch bằng nước muối pha loãng
Dừa xay nhỏ, cho 200ml nước xương để vắt lấy nước cốt, bỏ bã

Để ếch ra rổ cho ráo nước rồi cho ếch vào thố ướp với 1 tsp bột curry khoảng 15 phút Bắc chảo lên bếp cho dầu sôi, cho thịt ếch vào rán đến vàng

Trong 1 chảo khác, phi thơm hành rồi cho chỗ bột curry còn lại vào, xào qua rồi cho nước cốt dừa vào để bột cury nở tạo thành xốt sền sệt
Cho thịt ếch rán vàng vào, đậy vung, đun nhỏ lửa đến khi xốt sánh là được
MÓn ăn có thể được ăn cùng cơm, bún hoặc bánh mỳ đều ngon.

NN