VietBF

VietBF (https://www.vietbf.com/forum/index.php)
-   Cooking Chat| Gia Chánh (https://www.vietbf.com/forum/forumdisplay.php?f=104)
-   -   Bánh Muffin cam: Thơm ngon, khó cưỡng (https://www.vietbf.com/forum/showthread.php?t=712487)

Hanna 12-09-2013 23:01

Muffin cam: Thơm ngon, khó cưỡng
 
1 Attachment(s)
Khi thưởng thức bạn có thể cảm nhận mánh mềm và thơm lừng mùi cam từ phần bánh đến phần kem phủ bên trên.

Bạn có thể thay phần sữa tươi trong bánh muffin cam bằng sữa đậu nành có thể cho ra một món bánh ngọt chay mà vẫn ngon.

Nguyên liệu:

Phần bánh:

- 40ml dầu ăn
- 40g đường
- 90ml sữa tươi
- 60ml nước cam
- ½ thìa cà phê tinh dầu cam
- 90g bột mỳ đa dụng
- ½ thìa cà phê bột nở (baking powder)
- ¼ thìa cà phê muối nở
- 1 chút xíu muối

Cho phần kem:

- 90ml sữa tươi
- 60ml nước cam
- 1,5 thìa canh (tablespoons) tinh bột ngô
- 1-2 thìa canh đường (tùy độ ngọt mong muốn)

Cách làm:

Phần bánh:

Bước 1: Chuẩn bị lò nướng ở 170 độ C.

Bước 2: Trộn đều các nguyên liệu dầu ăn, đường, sữa tươi, nước cam, tinh dầu cam trong 1 bát.

http://intermati.com/hanna/2013/12t/09n/173.jpg

Bước 3: Rây đều bột mỳ với bột nở và muối nở và muối.

Bước 4: Cho nguyên liệu khô vào nguyên liệu ướt, trộn nhanh tay, hỗn hợp sẽ có vẻ lỏng.

http://intermati.com/hanna/2013/12t/09n/174.jpg

Bước 5: Chia vào các khuôn cupcake đã chuẩn bị sẵn, đổ đầy ¾ khuôn.

Bước 6: Nướng bánh trong 20-22 phút.

Bước 7: Trộn đều các nguyên liệu trong kem, khuấy trên lửa nhỏ.

http://intermati.com/hanna/2013/12t/09n/175.jpg

Bước 8: Nấu đến khi kem sệt lại, để nguội rồi bắt kem lên mặt bánh.
Bánh muffin cam chín lấy ra để nguội.

http://intermati.com/hanna/2013/12t/09n/176.jpg

http://intermati.com/hanna/2013/12t/09n/177.jpg

Các làm bánh Mufin cam không khó bạn nhỉ!
http://intermati.com/hanna/2013/12t/09n/178.jpg

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món bánh Muffin cam nhé!
Quỳnh Nga

Eva

DemonHunter 12-10-2013 14:18

Trông món này hấp dẫn nhỉ, đúng là khó cưỡng thật


All times are GMT. The time now is 09:18.

VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2025
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd.

Page generated in 0.03603 seconds with 8 queries